Bob i grzybki trufle

[Gość: Zosia Samosia]

Czesc dziewczyny mam problem maz wrociwszy z podrozy przed samym Nowym Rokiem
przywiuzl do domu okolo 9 kilo bobu mrozonego i maly sloiczek grzybow trufli
tych prawdziwych z Périgord i du Daufiné we francji i co ja biedna mam ztym
zrobic zostawil to na stole i rzekl zrob ztego cos zeby bylo
smaczne.Poradzcie bo szukalam w goglu i nic specjalnie nie znalazlam i przy
okazji ze to juz Nowy Rok zycze wam wszystkim duzo duzo zdrowia i trzego
tylko same chcecie Zosia Samosia.

[marghe_72]

fasola + trufle w jednym daniu?
Oj chyba nie :)

[akaala]

Moja kolezanka robi pierogi z bobem. Wbrew pozorom jest to cos pysznego. Bob ugotowac i albo
przepuscic przez maszynke, albo jakims innym sposobem zrobic z niego papke. Dodac 1-2 kartofle
ugotowane i ugniecione (zeby nadzienei nie bylo za suche) i przysmazona cebulke na masle. Podawac
pierogi z pokrojonym w kostke smazonym boczkiem i cebula. Ona nie dodaje zadnych przypraw, ale
mysle ze np. rtoche majeranku by nie zaszkodzilo.

gotowanie bobu

[e_katt]

> Bob ug otowac i albo
> przepuscic przez maszynke, albo jakims innym sposobem zrobic z niego papke.


ale bob ma te fajna wlasciwosc, ze nie trzeba babrac maszynki, zeby utrzec
ugotowane fasolki na puree..
wyluskana zawartosc lupin wystarczy w misce utrzec drewniana palka (albo nawet
tylko widelcem rozgniesc)

ale sam pomysl pierogowy wart wyukorzystania..

[Gość: Zosia Samosia]

Interesujace sa te pierogi(nalesniki)ztym farszem z bobu sprobuje je zrobic a
co do tych trufli to zrobilam mezowi jajecznice ztruflami ojjoj co za boski
smak w ustach ale jeszcze troche ich mi zostalo tym razem spobuje zrobic je
zmakaronem tak ze dziewczyny dziekuje bardzo za porade.Zosia Samosia.

[akaala]

a, trufle... Kiedys poczestowano mnie kawa z bita smietana delikatnie wymieszana ze startymi
drobniutko na tarce swiezymi truflami. Jezu, ale to bylo pycha!

[Gość: marghe_72]

nie fasola a bób, ocywiscie.

O truflach

[ampolion]

europe-truffles.webpark.pl/serw.htm

[Gość: marghe_72]

z bobu wychodzą b. smaczne sałatki
Dodaj np pomidora i startą fete, dopraw oliwą i octem balsamicznym
Mniam

[yfcia]

A Bobek Makłowicz robił kiedyś smaczną zupę z bobu - bób gotujesz osobno,
wyłuskujesz z łupinek i miksujesz z uprzednio zrobionym wywarem. No i trzeba
jeszcze przyprawić :)