Witaminy i inne takie tam...

[marghot]

tak się zadumałam widząc pięknie wyglądające cukinie i bakłażany (cena ok.
10zł/kg), jak mocno "pędzone" są te warzywa. Takie sliczne o tej porze roku
muszą budzić zdumienie...
czy mają więcej witamin i innych pożytecznych substancji, czy też więcej
szkody wyrządzają (pestycydy, i inne paskudztwa)?
....
co wiecie, co sądzicie na ten temat?

[giezik]

no cukinie smakuja bardziej jak letnie cukinie, niz pomidory jak prawdziwe letnie pomidory

[Gość: szadoka]

gdzies kiedys slyszalam opinie ze w zimie pomidory smakuja polichlorkiem winylu
i cos w tym jest...

[nobullshit]

Może one nie pędzone (zwłaszcza bakłażany), tylko przyjeżdżają z jakiegoś
miłego kraju, gdzie mają słoneczko?

[dispell]

...ale bez sekcji zwłok i badań toksykologicznych oraz na obecność "małych
zielonych ludzików" do prawdy nie dojdziesz. "Biez wodki nie razbieriosz" - jak
mawiają moi przyjaciele z Zakaukazia...;D

[hania55]

W zeszłym tygodniu kupiłam bakłażana w folijce, na której była naklejka
wskazująca kraj pochodzenia, tzn. Hiszpanię. Bakłażan był smaczny i nie
obsypało mnie po nim w czerwone kropki, więc nie był tak nafaszerowany
chemikaliami, jak np. sałata, na którą się skusiłam w kwietniu zeszłego roku.
Mało po niej ze skóry nie oblazłam. Mam uczulenie na jakieś chemikalia czy inne
nawozy, więc mogę na sobie testować, co jest mocno faszerowane świństwami, a co
nie :-))

Haniu

[marghot]

to może powinniśmy prosić Cię o testowanie różnych różności? ;))
jak Cię nei wysypie, to będize znaczyło, że dobre :))

no to chyba się skuszę na cukinię- ona taka śliczniutka i zgrabniutka ;)

Marghot

[hania55]

Po cieście cukiniowym (cukinia kupiona w zeszłym tygodniu w sklepie
sieci "Albert") również jeszcze żyję :-) Ale staram się nie eksperymentować
zbyt często, bo nie lubię popijać wapna i innych oczulaczy :-)

Całuski :)) (nt)

[marghot]

Ciasto cukiniowe??

[abere8]

Przepraszam bardzo, jesli to przepis z forum, a ja przegapilam. Ale brzmi
pysznie! Czy moge prosic o przepis, albo chociaz o linka? Tutaj podobno jest
lato w pelni, wiec i o sztuczne pedzenie cukinii nie musze sie tak bardzo bac.

Juz chyba znalazlam

[abere8]

Jest watek o placku cukiniowym ze strony www.pesto.art.pl To ten?

Nie, to nie to

[hania55]

Tzn. placek cukiniowy też robię, ale jako danie obiadowe / kolacyjne, a ciasto
cukiniowe jest deserem :-) Przepis przestukam wieczorem, bo nie pamiętam
dokładnie proporcji.

[abere8]

No wlasnie ten placek nawet fajnie brzmi i go niedlugo kiedys zrobie. Ale
ciasto cukiniowe na deser? Hmm, brzmi co najmniej intrygujaco :-) Bede czekac
na przepis!

[cat-lover]

Nie wiem czy o ten typ ciasta chodzi, ale podaje klasyczny amerykanski przepis
ktory czasem robie-

www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,,FOOD_9936_14971,00.html

Abere, dla Ciebie

[hania55]

Przepis na ciasto cukiniowe. Przepis mam tylko po angielsku, więc daj znać
jakby co. Wklejam też link do tabelki z przelicznikami z "cups" na nasze :-)

3 eggs
1 1/4 cup extra virgin olive oil
1 1/2 cup sugar
1 tsp vanilla
2 cups unpeeled raw grated zucchini (wring out excess water with
towel)
2 cups flour
2 tsp. baking soda
1 tsp baking powder
1 tsp salt
1 tsp ground cinammon
1 tsp ground cloves (optional)
1 cup walnuts
3/4 cup raisins

Beat eggs, oil. sugar and vanilla till light and thick and fold
in zucchini.
Sift dry ingredients and fold into zucchini mixture. Fold in
walnuts. Pour
into buttered, floured 9.5 inch loaf pan (with baking paper
buttered on both
sides and placed on bottom length) and bake at 180 C for 1 hour
and 15
minutes. Let cool and wrap while still a bit warm.

www.deliaonline.com/cookeryschool/conversion.asp

Powodzenia :-)

Dzieki, Hania55!

[abere8]

Spoko, ja na co dzien gotuje czesciej z anglojezycznych przepisow niz z
polskich, a niektore przeliczniki mam juz w glowie. I miarki cups i tablespoons
w szufladzie :-)

Zrobie go moze jutro, jak tylko uporamy sie z moim plackiem ze sliwkami :-)

[Gość: Olala]

Bakłażany i cukinie są w tej chwili z RPA i z Marokko...
Ale uwaga bo sa tez i szklarniowe i te sa nafaszerowane świnstwem...
Wiec wystarczy ze sie spytasz w sklepie skad sa te warzywa i bedziesz wiedziala
czy mozesz spokojnie kupic czy raczej unikac.... Wrazie gdyby sprzedwaca nie
wiedzial skad sa to zerknij na bok pudelka tam powinnien byc producent...