Ciasto mrowisko

[Gość: igaxxx]

Czy ktoś zna przepis. Wiem że w niektórych regionach Polski to ciasto robi
furrorę. Bardzo proszę o przepis jeśli ktoś to zna

[rezurekcja]

Gość portalu: igaxxx napisał(a):

> Czy ktoś zna przepis. Wiem że w niektórych regionach Polski to ciasto robi
> furrorę. Bardzo proszę o przepis jeśli ktoś to zna

pierwsze slysze.
w Cybersieci znalazlam takie
www.google.pl/search?hl=pl&q=ciasto+mrowisko&btnG=Szukaj+z+Google&lr=lang_pl
moze i ja sie zainspiruje

[thiessa]

Zwane tez mrowkowcem. To zwykly biszkopt do ktorego dodaje sie mak. Przepisow
na biszkopt znajdziesz tu multum.

[jottka]

e nie, to nie jest piegusek, tylko stosik z ciasta (zdaje sie, że mogą być
kruche ciastka, mogą być takie a la faworki czy jeszcze co innego), posypany
makiem, bakaliami i polany miodem

z widzenia znam tylko, ale biszkopt to nie jest, tylko specjał
północnowschodniej części kraju:)

[omarta]

ja znam z widzenia i z konsumpcji
i wygląda tak jak pisz jottka
ale przepisu nie znam
z mojej praktyki wynika, że takie ciasta jak mrowisko i sękacz to się kupuje u
takich pań na wsi co specjalistyczne przyżądy mają
w okolicach pn-wsch granicy

[Gość: Asjenka]

mam przepis, ale pochodzi z Rosji: Tort „Mrowisko”. Ciasto piaskowe przepuścić
na blachę przez maszynkę. Powstają „robaczki”, które upiec. Połamać. Zmieszać w
dużej misce z gotowaną sguszczonką (słodzonym mlekiem skondensowanym) lub innym
kremem. Szczodrze posypać makiem. Zostawić na parę godzin. Można też nie
przepuszczać ciasta przez maszynkę, tylko upiec "zwyczajnie" i połamać, ale
będzie gorzej wyglądało. Krem: sguszczonka gotowana na gęsto (3 godziny) i
kostka masła. Inny przepis na ciasto do "mrowiska": 1/3 szklanki cukru, 150 g
margaryny, 150 g śmietany, 3 i pół szklanki mąki.

Przepis na ciasto mrowisko

[rezurekcja]

ze strony www.gotowanie.wkl.pl/przepis6801.html
chyba sie odrobine rozni od tego rosyjskiego

MROWISKO

Składniki
Ciasto:
6 jajek( 3 jajka całe+3 żółtka)
tyle mąki ile zabiorą jajka

Masa:
11/2 szklanki wody
1/2 szklanki miodu
1/2 margaryny
1/2 szklanki cukru

Mak
2 opakowania rodzynek

Olej do smażenia ciasta

Ciasto zagnieść z podanych składników, cieńko rozwałkować i wykrajać z niego
trójkąty(podobne do faworków bez nacinania w środku)Smażyć na rozgrzanym oleju
przez chwilę.Układać na talerzu.

Wykonanie masy:
Wszystkie składniki masy włożyć do garnka, gotować przez 40 minut ciągle
mieszając,aż masa zacznie gęstnieć i lepić się.Zdjąć z ognia, przestudzić.

Wykonanie mrowiska:
Na dużym talerzu lub półmisku ułożyć warstwę usmażonego ciasta polać masą
miodową, posypać makiem rodzynkami.Następnie położyć ułożyć drugą warstwę ciasta
ponownie polać masą miodową, posypać makiem i rodzynkami.Następne warstwy tak
samo do wykorzystania składników.Jeżeli ciasta wyjdzie więcej to ugotować więcej
masy miodowej.
Smacznego !!!!!

Zródło: zasłyszane.
autor: baby

[Gość: g]

Taaaaaaaaaa:)Wyglada pewnie przepięknie i smakuje,ale jak to podzielić na
porcje???.

[omarta]

to leży jak mrowisko na talerzy i się łamie rączką i je
nie dzieli się na porcje tylko "skubie"

[rezurekcja]

zakladam, ze mrowisko to jet to najnizsze ciasto
www.powiat.hajnowka.pl/archiwum/2004/pazdziernik/targi1.htm
tu widac gorzej
www.punsk.com.pl/kuchnia_regionalna.htm
chyba rzeczywiscie dzieli sie recznie

Tiesto murawiejnik

[ampolion]

Potrzebne czcionki rosyjskie; kto ma niech się cieszy:
summilab.notlong.com

[Gość: kiwi]

To ciasto pyszne. W Warszawie kupuję je w sklepie "Specjał Wiejski" na bazarku
przy Wąwozowej. Maja tam wędliny bez chemii, fantastyczne, sery, oraz litewskie
i tatarskie ciasta, także te rodem z suwalszczyzny. Poznałam właściciela,
naprawdę stara sie, jeździ po całej polsce i ściąga to, według starych
receptur, bez chemii. MA nawet atesty. Można go spotkac w tym sklepie, młody,
sympatyczny, bardzo wesoły. No a ciasto - przepyszne! Polecam bardzo, chociaż
nie robiłam. Prawdziwy miód itp.

[Gość: iga]

mam jeszcze pytanko. Czy miód do tej masy ma być płynny czy może być stały. Bo
się napaliłam i chce to zrobić tzn. ciasto

[Gość: g]

Jeśli ci miód "skamieniał", to wstaw go do garnka z gorąca wodą,zrobi się płynny

[Gość: kiwi]

No bo musi być płynny i bardzo koniecznie aromatyczny.

[bercikowa]

Udało mi się zdobyć przepis na to ciasto. Podaję dla zainteresowanych
3 jajka, 25 dag mąki, olej, płynny miód, bakalie, suchy mak.
Jajka mocno ubić, dodać przesianą mąkę, wyrobić gęste ciasto ( jak na
makaron).Na stole lekko wysmarowanym olejem rozwałkować bardzo cieniutko ciasto
i kroic na kawałki ( wielkości jak faworki, mogą być większe ). Smażyć na oleju
na złoty kolor, odsączyć na bibule. Układać na dużym talerzu warstwami
polewając każdą warstwę miodem (aby skleić) i posypując bakaliami. Z ciasta
powinien utworzyć się kopiec. Z wierzchu polać miodem i posypać suchym makiem.
Smacznego.

[Gość: wini3]

Przepis podany przez rezurekcję z Wielkiego Żarcia to to! Ciasto jest pyszne, a
miód może być w dowolnym stanie bo i tak przecież gotujemy. To po prostu jakby
ulepszona wersja faworków.