Tort Napoleon

[Gość: ktys]

Może ktoś zna przepis. Ciasto składa się z kilku placków z francuskiego
ciasta przełożonego pysznym kremem i galaretką z owocami. Przepis podobno
przywędrował z Litwy. Brzmi to bardzo smakowicie. Pozdrawiam Krysta

[Gość: limba]

Tu jest przepis na tort Napoleon z kilku warstw ciasta francuskiego.

www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=510
Wprawdzie o galaretce w tym przepisie ma w nim mowy, ale jeśli coś takiego
jadłaś [ew.widziałaś], może coś zaimprowizujesz.

A tak dla ciekawości, na której warstwie była ta galaretka? Czy na może
wierzchu?

Ponadto, ja nie dawałabym do tego kremu białek. Klasyczny krem napoleonkowy
przygotowuje się z 6 żółtek, 1/2 l mleka, laska wanilii, 2 łyżki mąki [ja wolę
z pszenną jest bardziej puszysty], 3/4 szkl cukru
Wykonanie jak w w/w przepisie, lecz bez masła. Wg mojej wiedzy krem na bazie
żółtek, mąki i mleka oraz masła przyrządza się do ciasta Karpatka.