udziec z indyka

[Gość: aga]

w jaki sposob mozna przyrzadzic udziec z indyka, macie na to jakies fajne
przepisy? nigdy jeszcze nic z tego nie robilam, ale chcialabym sprobowac,
tylko nie mam pojecia jak sie do tego zabrac, pomozcie wiec:)

[dziuunia]

Polecam pieczony z rozmarynem,czosnkiem i odrobina papryki słodkiej w proszku.Z
udźca zdejmij skórę i zrób nacięcia-kieszonki w poprzek włókien.Powkładaj w te
nacięcia sporo gałązek świeżego rozmarynu(do kupienia w większości
supermarketów)i po dwa ząbki czosnku w każde nacięcie.Teraz polej wszystko
oliwą posyp solą,pieprzem i odrobiną papryki-ok.1/2 łyżeczki płaskiej.Piecz w
180 stopniach ok.1-1,5 godziny pod przykryciem,a następnie zwiększ temperaturę
do 200 stopni i dopiecz bez przykrycia ok.1/2 godziny.Możesz dodac do naczynia
w którym bedzie się piekł udziec pokrojone w ósemki i posolone ziemniaki-upieką
się razem w sosie spod pieczeni.Pamietaj tez o polewaniu mięsa własnym
sosem,szczególnie pod koniec pieczenia.

[Gość: aga]

dzieki dziuunia, napewno sprobuje przy najblizszej okazji cos takiego
przyrzadzic