Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    Oznaczenia mąki?

    IP: *.internetdsl.tpnet.pl 16.03.05, 17:18
    Czy może ktoś mi pomóc i wytłumaczy co znaczą określenia na opakowaniach mąki
    pszennej:typ 450,500,550 itd.Nie bardzo wiem do czego jakiej użyć.Pozdr.
    Obserwuj wątek
      • Gość: gaga Re: Oznaczenia mąki? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.03.05, 17:45
        tutaj zajrzyj;
        forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=23433&w=17880531&a=17883719
      • Gość: dewa Re: Oznaczenia mąki? IP: *.pronet.lublin.pl 16.03.05, 17:47
        450,500,550 to jest zawartość popiołu (w gamach) w 100 kg mąki , czyli ile by z
        niej zostało po spopieleniu w odpowiedniej temperaturze.Im mniej tego popiołu
        tym delikatniejsze wypieki można z takiej mąki robić- typ450 do biszkoptów;typ
        500 -raczej uniwersalna mąka;typ 550-ciasta drożdzowe i smażone;typ 650 -
        dochleba
      • Gość: sławek Re: Oznaczenia mąki? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 16.03.05, 18:44
        Dzięki serdeczne,nareszcie wiem o co biega w tych cyferkach.

    Najnowsze z forum Kuchnia

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin
    Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.
    Wybrane treści z serwisu Sport.pl są dostępne po wykupieniu płatnej subskrypcji