Jarku z Pietruszka w godle - sosy do grilla

[roseanne]

wspomniales na watku kaszankowym o sosach owocowych do mies i warzyw
grilowanych
mozesz troszke wiecej na ten temat?

[gretawm]

Przyłączam się do prośby.

[j-lee]

i ja... w szczególności interesuje mnie bardzo sos BBQ - taki o posmaku
smolistym lekko słodkim (zresztą w maku go chyba robią tzn jakąś jego
odmianę)... za cholere nie wiem jak go zrobic, ten posmak ?

[paprotka-gd]

Wczorajszy wątek kaszankowo-grillowy przeczytałam na dobranoc z wielką
przyjemnością :)
i tak sobie skojarzyłam , że gremialne otwarcie sezonu grillowego wypada u nas
w pierwszy , długaśny weekend majowy ,
o ile pogoda jest przyjazna

tradycyjnie...

[jacek1f]

... ja, bo Jarek pozniej;-)
Moze szeroka gama chutneyów rozno owocowych...?, uzywam na wsi z powodzeniem,
zeby uciec od keczupu i musztardy czasem:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=21541893&a=21542108

bbq, jak to najprostrze, ale oni dodaja octu! zeby wzmocnic smak....
www.gotowanie.wkl.pl/przepis3109.html
bardziej jak ten:
gotowanie.x3m.pl/index.php?przepis=1771

[Gość: Panna Andzia]

Jacku, czy ten chutney z zielonych pomidorow mozna jakos zakonserwowac na
dluzej ? A jesli juz to jakbys radzil to zrobic ?

Jacek

[baky]

Próbowałeś sos śliwkowy firmy Woh Hup?
Jeśli nie, to polecam. Kapitalny - szczególnie na grilla.

[jacek1f]

Pewnie, ze go mam i uzywam! Świetny! (ten śliwkowy)

Panno Andziu, z zielonych pomidorow - bez pasteryzacji (a mozna z nią wszak
dla spokoju), a tylko taki bardzo gorący prosto z ognia wlany do sloikow,
zakrecony i postawiony do gory nogami trzyma mi pół roku spokojnie.
Dłużej nie, bo wyjadamy:-(

[Gość: Panna Andzia]

To swietnie, dziekuje, bo rzadko mam dostep do zielonych pomidorkow, a bardzo
lubie !