ciasto na pizze

[Gość: misia]

Jak robicie ciasto na pizze, żeby było pyszniutkie

[j-lee]

mase masz wypowiedzi na FK na ten temat... skorzystaj z wyszukiwarki

prośba

[Gość: elka]

może pracował ktoś w pizzerni i może zdradzic przepis bylabym wdzięczna. Na
forum jest dużo przepisów a im ich więcej tym więcej wątpliwości

[donkej]

Tak, to prawda - ciasto w pizzeriach jest inne niż to, które wychodzi w domu.
Na czym to polega??

[j-lee]

na "pizzy z torebki" czyli modyfikatorach chemicznych które są dodawane do
mąki, bo oni niestety nie dodawają jedynie drożdży... no i na piecu - ogromna
temperatura która pozwala skrócić czas pieczenia do minimum - czyli w sumie
inny proces obróbki niż w domu.

:)

[Gość: misia]

czyli w domu zrobi się jedynie pizze domową :) bo na specjalny piec mnie nie
stać :)

[linn_linn]

Piecyk kosztuje 59 euro, ale trzeba go przywiezc z Wloch / marki Ferrari
zreszta... /.

[mysiulek08]

Czyli czarny kon na zoltym tle? Do czego to doszlo!
Pizza to danie domowe, fabryczna produkcja zepsula jej smak.

Ciasto robi sie najprostsze:

maka, ciepla woda, drozdze, sol i oliwa. W ramach fantazji mozna dosypac ziol i
co wazne ma byc kruche i suche od spodu, a wilgotne i miekkie pod farszem.
*******************************
www.polcom.cl/patagonia
volvina.blog.onet.pl
smakosze.blox.pl