co z ciasta francuskiego?

[Gość: monmor]

Kupiłam ciasto francuskie i szukam pomysłu - jak je zagospodarować. W
zasadzie może być na słodko i na ostro. Podsuńcie proszę jakiś pomysł. Muszę
je jakoś przygotować?

Na słodko :)

[kikkera]

Gdy nie dysponuję czasem, a mam ogromną ochotą na tartę, to robię ją (nic
wykwintnego:)) z ciasta francuskiego "kupnego". A robią ją w taki oto sposób:
Jabłka (szara reneta) obrane, pokrojone na ćwiartki i nast. na plasterki. Spód
tarty nakłuwam, posypuję mielonymi migdałami, brązowym cukrem, odrobiną
cynamonu. Nastąpnie układam promieniście jabłka, posypuję odrobiną cukru i
cynamonu oraz płatkami migdałów. Wkładam do mocno nagrzanego piekarnika na 30-
40 min i gotowe.
Czasami zamiast posypywać jabłka cukrem, smaruję je syropem z czarnego bzu, lub
orzechów i nie dodaję cynamonu. Po wyjęciu z piekarnika, jeszcze gorącą tartę
posypuję swieżo mielonym cynamom z cukrem i skórką pomarańczową, lub odrobiną
gorzkiej czekolady. Taką samą tartę robię także ze śliwkami i morelami.

Na pewno tu znajdziesz

[kaiserka]

szukaj.gazeta.pl/szukaj/0,52001.html?slowo=ciasto%20francuskie/k

Tarta z pomidorami

[nchyb]

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w plastry, posolić, odłożyć na
sitko, by obciekły (co najmniej godzinkę).
Ciasto francuskie (jeżeli mrożone - wcześniej rozmrozić, najlepiej zostawić na
noc na dolnej półce lodówki) rozłożyć w formie (może być specjalna do tart, ja
używam ceramicznych do zapiekanek), posmarować spód ciasta musztardą (lubię do
tego sarepską Kamisa), na to wyłożyć obcieknięte pomidory, popieprzyć,
pobazyliować, lub ewentualnie dodać inne lubiane zioła (pyszne też z
prowansalskimi), na pomidory połozyć pokrojoną w plastry mozzarellę.

Ciasto powino być tak rozłożone, by dało się zawinąć na farsz pomidorowo-
serowy, więc założyć ciasto, zostawiająć jedynie niewielki otwór w środku.
Przydaje się do zbierania łyżką wydobywającego się w trakcie pieczenia płynu.
Ciasto z wierzchu posmarować rozmąconym jajkiem i do piekarnika, tak ok. 200
stopni i w zależności od wielkości tarty (ja robię z ciasta pół kilogramowego,
kilku pomidorów i jednej kulki sera) na ok. 40-45 minut do pieca.

Przepis przywiozła teściowa z południa Francji, uwielbia cała rodzinka.

[pepcio]

ja zawijam w ciasto francuskie kiełbaski - frankfurterki lub kabanoski.
I do pieca 15-20 minut .pycha