Kapuśniak

[j0204]

Co zrobić by kapusta w kapuśniaku była taka miękka?
zawsze mi wychodzi twarda. Najpierw gotuję ziemniaki+warzywka a potem dodaję
kapustę i moze ona za mało zcasu sie gotuje. Moze powinnam gotować w dwóch
garkach? a moze ją lekko podsmażyć?
co radzicie.

[jutka1]

Ja ziemniaki gotuje osobno i na koncu na troche dodaje do kapusniaku (w kwasnym
sie nie gotuja do miekkosci).
Kapusta troche czasu zajmuje, zanim zmieknie.

Wrzuc w wyszukiwarke na tym forum "kapusniak" - tam znajdziesz wiecej informacji.

pozdrawiam, Jutka :-)

[Gość: aSia]

Alez smaczka mi narobilas tym kapusniaczkiem..hmmmm...
Ja zawsze robie go z kapusty w woreczkach...tej austriackiej..ma juz listek i
pieprz i ziele... pakowana po 500g ja zawsze daje 2 paczki... kapucha jest
mieciutka i pychota..(Seeburger, Naturina)
Masz racje dodajac kapuche na sam koniec ja tez tak robie...A moze ktos ma inne
pomysly i porady??mile poczytam...
Oj czas chyba na kapusniak....
Pozdrawiam..
Asia

proszę

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=19672356&a=19677015

[j0204]

dziękuję za szybkie i konkretne odpowiedzi.
zrobiłam tak - obrałam ziemniaczki, dodałam marchewkę, listek i kostke
rosołową. Na patelni poddusiałam kapustę (tez z torebki) z dodatkiem pora -
brak cebulki w domu.
I teraz czekam,aż zmiekną ziemniaki i dodam kapuchę.
No, ostatnio imam się kwaśnych potraw.

[j0204]

aha, jeszcze jedno pytanko - a jak go fajnie zapalić? zeby był taki gęściejszy?

[barbamamaa]

Ja wrzucam jakieś 20 min. przed końcem gotowania łyżkę kaszy jęczmiennej.
Można też zrobić zasmażkę.

[j0204]

już wygląda i pachnie apetycznie, zaraz coś zrobię by był gęściejszy i do
dzieła!!!!!!!
zapraszam na degustacje!!!!!!!!!!!!!