kaczka z jabłkami

[manite]

Hej, poszukuję jakiegoś dobrego przepisu na kaczkę faszerowaną jabłkami.
Najlepiej sprawdzony.
Pozdrawiam. Magda

[kikkera]

Ja robię tak: kaczkę (dobrze umytą) nadziewam umytymi, przekrojonymi na
ćwiartki, oprószonymi solą i majerankiem jabłkami (szara reneta albo boskop).
Kaczkę nacieram solą i majerankiem i do nagrzanego piekarnika. Staram się nie
dodawać żadnego tłuszczu tylko trochę wody. Podlewam często sosem i piekę w
zależności od wielkości kaczki (coś około półtorej godziny). Na mniej więcej 40
min. przed wyjęciem z piekarnika dorzucam pokrojone w na ćwiartki ziemniaki.
Podaję z buraczkami na gorąco :)

[Gość: OLKA]

ROBIE TAK SAMO.ALE JAKO"PRZYSTAWKE"ROBIE JABLKA Z ZURAWINAMI-PAKUJE ZURAWINKI W
JABLYSZKA I NA 30MIN DO PIEKARNIKA.MOWIE WAM-PYSZNE!!!

[manite]

Dzięki za przepisy.
Będę robić kaczkę w niedzielę.
Dam znać jak mi wyszlo.
Magda

[Gość: jola]

Kaczka ma być świeża czy może być mrożona.Jeśli świeża to gdzie ja kupię w W-
wie? Jeśli mrożona to czy mam ją wcześniej rozmrozić? Żurawiny, które pakujesz
do jabłek to po prostu konfitura ze słoika czy może mrożone czy też świeże?A
może tę kaczuchę upiec w foliowym rękawie? Co by była wilgotna no i odpadłoby
podlewanie w trakcie.Ile powinna ważyć rzeczona kaczka aby nie była zbyt
łykowata? Dzięki za cierpliwość.

[jacek1f]

1. albo swieza albo mrozona;
2. swieza w w-wie pod hala mirowska i w KarejFurze;
3. mrozona - rozmrozic najpierw;
4. zurawina moze byc zze sloika;
5. nie w foliowym rekawie! akurat kaczka NIE! Jest tlusta, ma sie wytopic
ladnie i zrumienic, trzeba podlewac!
6. nie wiem jaka waga - kaczka to kaczka :-( - 1,2-1,5 kg? bo zawsze sa wieksze
troche od kurczaków...
7.
220 stopni, 60-70 minut - podlewac czesto i sprawdzac; powodzenia.

[Gość: jola]

dzięki, bardzo wyczerpująco.