dam sobie radę????

[Gość: kuchareczka]

Bardzo proszę o pomoc. Od tygodnia mieszkam sama z chłopakiem. Niestety moje
umiejętności kulinarne pozostawiają wiele do rzyczenia. Proszę o jakieś łatwe
przepisy (szczególnie na zupy). Z góry bardzo dziękuje

[Gość: mati]

Jeżeli chodzi o łatwe zupy ,to u mnie jest to szybka ogórkowa.
Wlewasz wodę z kostką rosołową zagotujesz , chyba że masz jakiś wywar mięsny to
jeszcze lepiej,na wrzątek wsypuje mrożoną włoszczyznę krojoną i po kilku
minutach gotowania dodaje się starte na grubych oczkach kwaszone ogórki .To
musi się tak na wolnym ogniu trochę pogotować ok.10 min. i potem zaciągam
śmietaną z mąką,posypać zieloną pietruszką.
Ja robię to w 3,5 l garnku,więc biorę całą paczkę włoszczyzny i 6 dużych
ogórków. SMACZNEGO.

[Gość: kuchareczka]

dziekuję bardzo:) a tej śmietany z mąką to dużo się daje?

[Gość: mati]

pół kubka śmietany i 2 łyżki mąki to tak na oko rozmieszaj dokładnie i wlej do
tego kilka łyżek gorącej zupy wymieszaj i do garnka.Jeśli by było za mało
zaciągnięte to zawsze możesz dołożyć,musisz sama to wyczuć.

[Gość: mati]

Zapomniałam jeszcze o barszczu ukraińskim ,też mrożony z paczki .Wrzuć też na
wrzątek i gdy się ugotuje dopraw octem,cukrem vegetą i zaciągnij mąką i
śmietaną.

[Gość: kuchareczka]

Bardzo bardzo dziękuję, ale nadal nie wiem ile mam dawać tej mąki i śmietany:(

[Gość: kuchareczka]

dziekuję bardzo:) teraz juz jestem usatysfakcjonowana:)

[mroovkaa]

Najlepiej w ogóle... Po co smak zupy zabijać i kaloryczność zwiększać?

[Gość: mati]

wiem,wiem masz rację , ale jaki smak ?

[Gość: ela]

czy zupy można doprawić octem ??????

[Gość: mati]

zupy doprawia się octem ,najlepiej winnym lub zwykłym.

[Gość: Goga]

Techniczna uwaga przyśpieszająca pracę: ogórków nie obieraj, tylko przetnij
wzdłuż na pół i tak ścieraj (przecięta strona przylega do tarki), w ręku
pozostanie skóra.

[Gość: mati]

zgadzam się ,też tak robię.

[Gość: mati]

DO ogórkowej to najlepsze są naleśniki.

[Gość: kuchareczka]

ale inny problem że tego tez nie umiem robić:( z kuchnią jestem zupełnie na
bakier:( wszystko oprócz gotowania do tej pory robiłam:(

[Gość: mati]

roztrzepać 2 jajka wymieszać z jedną szklanką mleka ,jedną szklanką wody i mąki
tyle aby było gęste ,lejące ciasto,szczypta soli i cukru.

[Gość: kuchareczka]

To chyba sobie z tym poradzę:)ALe jeżeli nie byłoby to z moujej strony za dużym
narzucaniem sie, to w wolnych chwilach mogłabym prosić o inne przepisy?

[brunosch]

zawsze korzystaj z przepisów na Forum. Jest blisko 216 000 wpisów, coś na pewno
znajdziesz :)))

[linn_linn]

Zajrzyj do Czarnej Oliwki:
www.kuchnia.o2.pl/przepisy/?id_kat=2
W przepisach / po lewej stronie / znajdziesz wiele dan ze zdjeciami "krok po
kroku /. Bedzie Ci latwiej.

[Gość: kuchareczka]

bardzo bardzo dziekuję:) Teraz juz w pełni mogę się cieszyć nowym mieskznaiem:)

[katna]

nie wiem czy lubisz zupe szczawiowa, ale jest to szybka zupa do przygotowania.
ja tak gotuje na 2 dni zupke zawsze wiec tak na ok. 5 l wody wrzucam 2 marchewki, 1 pietruszke, kawalek selera, no i jakas porcje rosolowa ( do kupienia np. w auchan). to sie troche pogotuje, tak ok 1 h. potem do tego dodaje pol sloika szczawiu konserwowego ( firmy Victus - najlepszy). a potem pol kubka smietany. tylko jak sie wlewa smietane to trzeba najpierw do tego kubka wlac troche tej zupki, tak 3-4 lyzki i rozmieszac, aby sie nam smietana nie zwazyla. i to tyle, na koniec pokrojona pietruszke ( natke dodac ).
zupka najlepiej smakuje z ugotowanym na twardo jajkiem. smacznego.

[Gość: mooncake]

Najprostsza jest pomidorowa.
Kawalek kurczaka (byle nie udka) gotujesz z warzywami do miekkosci, rosol potem
przecedzic. Do plynu dodajesz koncentrat, tyle ile sama lubisz, ale zeby nie
byla za cienka, troszke cukru. Chwile pogotowac. Rozmieszac make z woda i dolac
do zupy, zeby ja zagescic i znow pogotowac z minutke. Potem dodac smietane i
posiekana pietruszke, ale juz nie gotowac.
Mozna tez zrobic ja na bazie kostki rosolowej, ale to nie to samo. Z
ugotowaniem makaronu chyba dasz sobie rade?:))))) pzdr.

[fettinia]

Kuchareczko-wszystkie proste zupy mozesz na bazie rosolu robic.Rowniez
pomidorowa,kartoflanke,jarzynowa,grzybowa,kapusniak itd.A drugie dania to na
poczatek najlepiej makarony z sosami-w wolnej chwili dopisze bardziej
szczegolowo.A moze ktos mnie uprzedzi i cos dorzuci:)

[Gość: kuchareczka]

Makaron ugotować umiem:) Ale rosołu do tej pory nigdy nie robiłam:)

[Gość: senin]

Gość portalu: kuchareczka napisał(a):

> Bardzo proszę o pomoc. Od tygodnia mieszkam sama z chłopakiem. Niestety moje
> umiejętności kulinarne pozostawiają wiele do rzyczenia.

a jak z jego umiejetnosciami kulinarnymi?
bo jak sa pod psem, to czym sie przejmujesz? ugotuj jajka na miekko i wode na
twardo, czy jakos tam...

Nie probuj "przez zoladek do serca" bo co jak ci sie ta zabawa w gotowanie nie
spodoba na dluzsza mete? Co wtedy?

to co inna "kuchareczke" sobie znajdzie?

badz kim jestes, nie staraj sie byc lepsza niz jestes

[Gość: kuchareczka]

Moje kochanie nie jest za dobre w gotowaniu ale nie jest tak kiepskie jak ja.
Już doszłam do jego serduszka, żołądka po drodze nie było:) A ja w sumie nie
robie tego dla niego tylko bardziej dla siebie. Chyba w końcu przydałoby się
żebym umiała gotować. Dzieciątko w drodze a mamusi zupki nie umie ugotować?

[Gość: senin]

aaaa,to co innego :)

[anna.belle]

a ja polecam jeszcze tak:
umyty brokuł wrzucasz na wrzątek, dodajesz kostke rosołową i gotujesz 5 min na
lekkim ogniu. w osobnym garnku gotujesz kilka marchewek. ugotowane przekładasz
do garnka z brokułami, czekasz aż trochę ostygnie i miksujesz. wychodzi super
zupa krem. ja najczęściej podaję z uprażonymi ziarnami słonecznika (na gorącej
patelni bez tłuszczu) i grzankami z żółtym serem.

polecam! to samo można zrobić z kalafiorem, fasolką, ...
jeśli ktoś lubi takie zupy (ja nawet barszcz czasem miksuję i potem dodaję
tylko ugotowane jajko).

pozdrawiam :)

[bazylia7]

> umyty brokuł wrzucasz na wrzątek, dodajesz kostke rosołową i gotujesz 5 min
na
> lekkim ogniu. w osobnym garnku gotujesz kilka marchewek. ugotowane
przekładasz
> do garnka z brokułami, czekasz aż trochę ostygnie i miksujesz. wychodzi super
> zupa krem

a dlaczego w osobnych garnkach?! (ze niby marchew dluzszego gotowania wymaga?

dlaczego zatem nie ugotowac najpierw marchwi, a pod koniec gotowania dorzucic
brokula ? No dlaczego nie?

no chyba, ze tak jak ja, masz malzonka, ktorego od czasu do czasu zmywaniem
garow nalezy ukarac ;)

[anna.belle]

nie karam małżonka, narzeczony sam chętnie pomaga :)
i masz rację, jak tylko napisałam, że osobno, to dotarło do mnie, że przecież
ja częściej gotuję w jednym. najpierw marchew, a potem dorzucam brokuła...

czym małżonek zasługuje sobie na takie kary? ;)

pozdrawiam :)

[bazylia7]

> czym małżonek zasługuje sobie na takie kary? ;)
>

no jak to czym?
tym, ze nie zawsze gotuje!
i ze nie zawsze pierze, o sprzataniu nie mowiac...

a ta kara to prawie nie kara, bo bardzo lubi zmywac ;/
no i jak tu sie odgryzc?!

[Gość: kuchareczka]

a tak na marginesie to jak mam ugotować rosół?

[Gość: kuchareczka]

Czy może mi ktoś powiedzieć jak się gotuje rosół?

[hratli]

wpisz do wyszukiwarki :) to naprawde proste.

[Gość: natalicja]

Prosisz o porcje rosolowa w skepie i wloszczyzne, zwana takze gdzieneigdzie warzywkiem:). Pluczesz kure i wkladasz do arnka z woda, powinna byc w miare mozliwosci cala w wodzie, troche solisz (ale mozesz tez pozniej) i gotujesz. Jak ta kura jest jzu obgotowana (gora 3 kwadranse) wrzucasz wloszczyzne, czyli marchew, pietruszke, seler i co tam jeszcze lubisz i gotujesz, poki marchew nie zmieknie. Dosalasz, dosladzasz, doprawiasz tak, zeby Ci smakowalo. Potem mozesz koncentrat w to wrzucic, jesli robisz pomidorowa, to ostroznie z sola, wtedy doprawiaj juz po dodaniu koncentratu.
dobre sa mrozone zupy warzywne , to sie robi jeszce prosciej wrzucasz mroznke do wody z vegeta czy innym takim, gotujesz i jak masz fantazje mozesz zmiksowac, to bedzie zupa przecierana (zreszta maja dokladne instrukcje na opakowaniach). Poradzisz sobie an pewno, ja pol roku temu umialam tylko makaron z fiksem przygotowac:), a teraz juz umiem duzo wiecej.

[Gość: mati]

Dodam jeszcze, że od tygodnia przebojem w naszej kuchni są pycha ziemniaki z
tego forum.
Obrane i pokrojone ziemniaki tak jak np. na frytki włóż do miski polej oliwą i
posyp solą ,tymiankiem, oregano i dobrze wymieszaj. Rozłóż na blache i do
nagrzanego piekarnika na 180 stopni 30 min.Moje dzieci jedzą to z ketchapem lub
sosem czosnkowym.
Mieszam śmietanę z łyżką majonezu do tego 2 rozgniecione ząbki czosnku i sól.

[Gość: kuchareczka]

skoro dzieci się tym zajadają to musi być to naprawdę smaczne:) Wyprubóję to
jutro:)

[Gość: Kate]

Czy te ziemniaki, po wyjęciu z piekarnika są chrupiące tak jak np. frytki, czy
też bardziej przypominają ugotowane?

[Gość: mati]

ziemniaki nie są takie chrupiące ale mają taki specyficzny smak,ja przed końcem
pieczenia przełożyłam wczoraj blachę zupełnie wysoko pod same grzałki,aby się
kilka minut zrumieniły.

[Gość: Kate]

Dziękuję, spróbuję :-)

[Gość: aragosta]

ten przepis był podany w TVN Style. Tam ziemniaki były pokrojone w cieniutkie
plasterki i oprócz ziół i oliwy dodano do nich troche wywaru (może być z
kostki). Na jedna warstwe ziemniaków układano drugą. Wszystko to wygladało
niesamowicie apetycznie.

Podciagam dla " zalamanej":)

[fettinia]

podciągam dla siebie :-)

[Gość: ela]

[Gość: ewa]

skorzystałam z waszych rad - dziękuję

podciągam ...

[Gość: beata]