Ryba w śmietanie proszę o przepis

[Gość: marta]

Proszę o przepis ryby w śmietanie, zwłaszcza jak się robi sos dziękuję

[Gość: Alka]

Najbardziej stylowymi rybami z polskiej tradycji wziętymi są karasie. Ale każda
ryba jest tak samo smaczna!
1. Można ją obsmażyć lub podpiec (najlepiej na maśle) i po prostu zalać
śmietaną, aby się poddusiła. Doprawić białym pieprzem, solą, nie zaszkodzi sok
z cytryny. Ja często dodaję jakieś świeże zioła do tej śmietany (lub choćby
koperek).
2. Drugi sposób to ugotowanie ryby w wywarze (np. z warzywnej kostki albo ze
świeżych warzyw)i zalanie już na półmisku białym sosem (łyżka masła roztarta z
łyżką mąki i rozprowadzona gęstą kwaśną śmietaną z dodatkiem j.w. - soku z
cytryny, koperku lub inych ziół, odrobiny cukru, soli i białego pieprzu).

[Gość: elask]

Bardzo lubię rybki w śmietanie, szczególnie liny. Rybę obtoczyć w mące,
(troszeczkę),obsmażyć na tłuszczu-maśle najlepiej sklarowanym. Jednocześnie na
drugiej patelni zeszklić cebulę albo i dwie, dodać rybę, poddusić chwilę, dodać
śmietankę idusić aż zgęstnieje. oczywiście posolić, popieprzyć (rybę też)albo
jeszcze lepiej dodać wegetę, i koperek na wierzch.Jakby za szybko sos
zgęstniał, podlewać wodąą . Chodzi o to, żeby cebula była miękka i ryba była
akuratna.

[karelia]

bbb proste danie na rybe w smietanie ( ale mi sie rymuje:-)
ulozyc dzwonki lososia albo rybe w kawalku w naczyniu zaroodpornym, posolic
posypac pieprzem , ja uzywam czarnego, bo bialego nie lubie, posypac obficie
koperkiem siekanym, podlac smietana slodka, wstawic do piecznika. Ryba udusi w
sosie smietanowym i bedzie ryba +sos do ziemniakoe. Proste, nie wymagajace
wielkich talentow a bbb eleganckie danie. Po wyjeciu z piekarnika mozna
posypas swiezym koperkiem.

[Gość: renia]

jak długo to się zapieka ?

[mufka]

Zadnego smazenia na tluszczu!!!! Nie lubie;)
Filety z dorsza (wczesniej solone i skropione cala cytryna!!!!) ukladam w
zaroodpornym naczyniu (filety w kawalkach ok. 3cm na 3 cm) zalewam to sosem
smietanowym z curry:
-smietana
-przyprawa do ryb lub 2 kostki rybne
-duzo koperku
-pieczarki w plastrach (ostatecznie moga byc z puszki)
-curry (duuuuzo)

Ryba powinna byc zalana sosem i do piekarnika.
Smacznego.