Jakie ciasta zwalają Was i Waszych gości z nóg???

[Gość: Sylwia]

nas bananowiec i pijak... mniam!

[fruwam]

tiramisu i wszystko co upieke (;

[Gość: siwa]

raz upieklam mezowi na urodziny "piersi murzynki", ktore zabral do pracy.
niestety, nie dostalam odpowiednich biszkoptow, tylko jakies inne ciasteczka o
odpowiednim ksztalcie. na dodatek, kiedy wszystko bylo juz niemal gotowe,
okazalo sie, ze w domu mamy tylko stroch rum 80%. wylalam troche tego rumu na
duzy talerz, ulozylam ciastka, a one momentalnie wciagnely caly alkohol. kolegom
meza z pracy ciasto bardzo smakowalo, zwlaszcza gdy dowiedzieli sie, jak sie
nazywa. tylko po zjedzeniu chodzili troche krzywo hehehe...

[Gość: asik]

ananasowiec, miodownik, wuzetka tylko ze na w-z zgubilam przepis i nie moge
znalezc tej mojej wersji nigdzie
bananowca jeszcze gosciom nie serwowalam ale pyszny jest

hiszpan i napoleon

[camomille]

mnie zawsze zwala z nog hiszpan i napoleon (krakowskie to ci to of course) jak
jestem w domu u rodzicow, a moich gosci niezastapiony sernik i zawsze szarlotka

[Gość: ola]

ciekawie brzmią te nazwy hiszpan,napoleon,ananasowiec, bananowiec.możecie podac
te przepiosy,bo nie znam..

[asiak44]

też jestem ciekawa jak się je robi

[asiak44]

Poproszę o przepisy na te ciasta

[camomille]

sorki, ale odpisalam troche ponizej na to samo pytanie, zerknij

[Gość: asik]

Ma ten przepis od "kolezanki" z forum pychota
wiec wklejam to co mam od niej

<przepis na pyszne ciasto: bananowiec
3/4 szklanki cukru
3 banany
kostka miekkiego masla
2 galaretki cytrynowe
1 galaretka agrestowa
20 dag biszkoptow okraglych
1 lyzka kakao

maslo zmiksowac z cukrem i z pokruszonymi bananami. rozpuscic obie galaretki w
1/2 litra wody i dodac krzepnaca galaretke do masy . zmiksowac. podzielic mase
na 2 czesci do jednej dac kakao. wylozyc srednia blache biszkoptami wylac na to
ciemna mase druga warstwa biskoptow i druga czesc masy na wierzch posypac
rodzynki i wylac galaretke agrestowa rozrobiona na 400 ml wody
Polecam sprawdzony przepis przeze mnie pycha deser na zimno szybko sie robi
dluzej sie czeka na krzepniecie galaretki>

bardzo dobre, polecam, dobre dla mam, ktore maja male dzieci. Szybko sie robi i
dzieciaki tez lubia.

a co to jest dla Ciebie średnia blacha

[Gość: beza]

podaj jakieś wymiary, a może być tortownica 28 cm czy za duża

[Gość: asik]

ja osobiscie robie w prostokatnej ok.21 cm x 18 wychodzi wysokie ale po prostu
warstwy sa grubsze
to chyba nie za duzy problem wielkosc blachy, ja tam wole z prostokatnej

[roseanne]

robilam tort, wzorem mojej babci :)
orzechowy nasaczany nalewka z kremem czekoladowym z dodatkiem spirytusu

[blum]

ciasta w Verte w Łodzi, Tort Pavlovej w wykonaniu Kolezanki, cisato bananowo-
bezowe w Tchibo - chyba legendarnej M. Zielińskiej.
b

[blum]

w Verte w Łodzi, tort Pavlovej Gabrysi, bezowo-bananowe w Tchibo, tort Dominik
w Delicji w Gdyni, tam są najlepsze torty, mama przysyłała mi je ekspresem z
Gdyni do Krakowa...ach...
b.

fale Dunaju i szarlotka na kruchym cieście

[basiul]

z dużą ilością cynamonu i bitą śmietaną albo lodami.
i murzynek najzwyklejszy.

[beatam]

Hej, podajcie jakieś przepisy, na ten bananowiec chociażby...

[Gość: ola]

podaj prosze przepisy na te twoje ciasta ,bardzo proszę..

do oli

[camomille]

sama duzo bym dala zeby miec przepisy na te dwa ciastka, ja je kupuje w
cukierniach w krakowie, w innych miastach nie spotkalam.
hiszpan to sa dwie zgrabne bezy przelozone albo bita smietana albo taka
specjalna rozowa puszysto-klejaca masa, nie wiem wlasnie jak sie ta mase robi.
a na wierzch wisienka.
napoleon to jeszcze bardziej skomplikowane, ciasto jakby francuskie a wsrodku
ta fantastyczna rozowa masa. i tyle, wiecej nie wiem, jak bedziesz w krakowie
obowiazkowo sprobuj? pozdr

[Gość: amator ciasteczek]

a takiego hiszpana to można w gdańsku w cukierni na ul.wajdeloty u
paradowskiego nabyć.pyszne ,słodkie,brrr!!!
i mimo,że jestem znad morza to nie mam problemu z odróżnieniem napoleonki od
kremówki.te pierwsze uwielbiam,szczególnie w zakopcu.
i ta fantastyczna różowa masa...!!!

[Gość: kasia]

[Gość: Ania]

A nie masz czasem przepisu bo brzmi bardzo interesujaco :>??

hiszpan

[Gość: olka]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=23526338&a=23526338

juz sama nazwa kusi do sprobowania (:

[fruwam]

[Gość: millie]

przeciez to plesniak a nie zaden hiszpan???!!!

[camomille]

nie wiem czemu to ciasto nazywa sie hiszpan, nie ma bowiem nic wpolnego z tym o
ktorym ja pisalam powyzej, kto z krakowa to wie o co mi biega.
a tak wogole to wyglada mi ono na calkiem zjadliwe

ciasto z masą krówkową i orzechami włoskimi..

[biala81]

jest słodziutkie i mniamuśne...jak ktoś chce przepis to na maila wysyłam :O)

[Gość: Aneta]

To ja poproszę przepis na to ciasto na [e-mail] Z góry dziękuję.

[fruwam]

to ja tez poprosze! krowki + orzechy = mmmmm kombinacja (: zrobie dla brata!


[e-mail]

[lena385]

proszę o przepis na to ciacho [e-mail]

[amika222]

Ja też poproszę przepis!!Brzmi ciekawie ! [e-mail]

[Gość: limba]

Teraz dopiero zaskoczyłam, że Hiszpan, to skrót od Tortu hiszpańskiego, na
który mam szczegółowy przepis, podawany przez Pana Tadeusza Gwiaździńskiego w
Domowej Kawiarence. Pan ten i program pochodzi z Krakowa, więc na pewno to jest
to!
Jeśli chcecie, to go odszukam i na jutro pewnie przygotuję.

A teraz do Camomille nt. Napoleona:
W Krakowie nigdy tego nie jadłam, ale znam ten smak z Zakopanego – tam nazywano
to Napoleonką.
Pyszne francuskie ciacho z puchatą, różową, kwaskową pianką, których potrafiłam
tam zjeść i 10 na raz.
W Warszawie to ciastko [tylko krem był biały i bardziej słodki] nazywało się
Kremówką, a Napoleonka to ciasto francuskie przełożone z masą budyniową z
żółtek.
Wiem, że w Krakowie i okolicach, czyli również w Zakopcu jest na odwrót: czyli
Kremówka to Napoleonka / Napoleon, a Napoleonka to Kremówka.

Na Napoleona przepisu nie mam, ale domyślam się, że jest ono zrobione z piany z
białek zaparzanej lukrem > z dodatkiem jakiegoś kwasku – mnie najbardziej
pasowałby sok z porzeczek, bo truskawki i wiśnie są tak aromatyczne, a
pamiętam, że żaden z tych owoców nie był wyczuwalny w tej piance.
Camomille, czy to jest to?

[thiessa]

To nie zupelnie tak. Ja pochodze z podkarpacia i jest u mnie tak samo jak w
Krakowie. Napoleonka to jest takie wysokie, duze ciastko z pianka, z agarem i
krokantem na wierzchu, a kremowka to cisto francuskie z masa budyniowa. Jak
studiowalam w Poznaniu zauwazylam ze napoleonka nazywaja tam nasza kremowke, a
napoleonki nie maja wcale. Teraz mieszkam we Wroclawiu i jest tak samo. Jak moj
maz przyjechal do moich rodzico po raz pierwszy to od razy pokazalam mu jak
wyglada prawdziwa napoleonka.

[camomille]

limbo, dokladnie jest tak jak napisalas z napoleonem, a w warszawie to oni
zawsze wszystko maja na odwrot, chyba z przekory, ale to juz inna bajka.
a ta masa puch to, podobno tylko, jest z kisielem, ale zaden pewnik, zaden
cukiernik nie chcial mi zdradzic tajemnicy jak sie to robi, jak by to jakas
wielka tajemnica byla, pozdrawiam

[Gość: limba]

O to już jesteśmy dość blisko ...
A cukiernik nigdy nie zdradzi, bo po co ma klientów tracić.
A wiesz, że jak rozbierałam to ciastko na czynniki pierwsze – oczywiście tylko
teoretycznie - to o tym myślałam, że może to być kisiel, bo jakoś nie
wyczuwałam w tej piance żadnego wyraźnego smaku owoców. No i kolor oraz kwasek
też mogą z tego składnika pochodzić.
Tylko nie mogłam zgadnąć w jakiej postaci go dodają, bo nic surowego [kisiel -
z mąki ziemniaczanej] nie wyczuwałam. A krem też z pewnością nie był zapiekany,
bo zrobiłaby się z niego beza.
Więc myślę, że to robi się tak:
Gotuje się lukier z cukru i odrobiny kisielu [trzeba by spróbować, co z tego
wyjdzie] - i tym zaparza się ubitą na sztywno pianę z białek.
Potem może jeszcze żelatyna. Bo dam głowę, że był zestalany żelatyną, to dawało
się wyczuć – ta pianka jest gęsta. Poza tym samo białko by padło – a ja
trzymałam te ciastka w lodówce nawet i po dwa dni.

Ale ponieważ mi przypomniałaś o tej wspaniałości, to jak tylko znajdę trochę
czasu, będę eksperymentować. I jeśli tylko będą rezultaty > chociaż trochę
podobne do oryginału, to podzielę się przepisem na forum – będzie to: NAPOLEON
RÓŻOWY.

A czy znasz przepis na HISZPANA, bo jak pisałam, skojarzyłam to ciacho z Domową
Kawiarenką i mam przepis b.dokładny przepis? Pozdrawiam!.

[camomille]

[camomille]

limbo, hiszpan jest mniej skomplikowany, robi sie okragle bezy i przeklada,
albo bita smietana jako latwizna, albo co ja szczegolnie lubie, wlasnie ta
rozowa masa z wisienka na wierzchu.
jesli zas chodzi o napoleona, czy napoleonke, to sprawa jest bardziej
skomplikowana, zaczac trzeba od tego krokanta na wierzchu, ale to jeszcze idzie
pojac, ale ta masaaaaa, jak dasz rade to zglebic, nie omieszkaj dac znac, bede
cie po pietach calowac, a ten kisiel to chyba na chlopski rozum taki
sproszkowany daja, bo jak innaczej?

[anula731]

Robiłam dzisiaj, mniam :)). Pleśniak się chowa. Pozdrówki

[Gość: Kalina]

Tarta tatin, lekko ciepla. Nie potrzeba juz nic wiecej.

pozdrawiam
Kalina

[Gość: amator ciasteczek]

co racja to racja

[kaba65]

Rolada kokosowa bez pieczenia-ciemne ciasto z mielonych herbatników i biała masa
z kokosu.NIEBO W GĘBIE!

blagam o przepis!!!!

[fruwam]

kocham kokos!!!!!!!!

[anet77]

Tą roladę robisz z wafli i mleka w proszku? Bo ja mam podobny chyba przepis.
Wychodzi taka śmietankowo - kokosowa rolada, bardzo smaczna.

[kaba65]

Nie,nie robię jej z wafli ale z mielonych herbatników/najzwyklejszych/ które
wsypuję do zagotowanej wody+tłusz+kakao a potem wyrabiam.Ta rolada jest taka
bardziej "pomadkowa" niż "ciastowa".

[anet77]

To jesli byś mogła to ja poprosze bardzo dokładny przepis z proporcjami na
[e-mail]

[kaba65]

czy dobrze podałaś adres:anet77 czy ane77 ?

[anet77]

faktycznie, przepraszam [e-mail]

[fruwam]

ja tez bardzo prosze o przepis! bylam pierwsza (:

[e-mail]

[orissa]

Torcik z ajerkoniakiem, ciasto orzechowo-miodowe, sernik z wiśniami, mini
rogaliki maślane z wiśniami i sernik na zimno.

[Gość: klusia100]

Moich gości z nóg zwala mój orzechowy tort z czekoladowym kremem:)

[Gość: ola]

rafaello z ajerkoniakiem

[Gość: anew]

Podaj proszę kaba65 na forum ten przepis na roladę kokosową,dzięki z góry.

[kaba65]

Cieszę sie że moja rolada wzbudziła zainteresowanie.Przepis na nią jest w mojej
rodzinie conajmniej 30 lat ale nadal cieszy się powodzeniem wśród domowników i
gości.Mam nadzieję że będzie też smakowała wszystkim,którzy jej spróbują.
ROLADA KOKOSOWA/2 sztuki/
Ciasto:
1 szklanka wody
1 szklanka cukru
5 dag kakao/dobrego!/
5 dag masła
50 dag herbatników/typu petit bery/-drobno zmielić
cukier waniliowy
rum lub aromat rumowy albo arakowy
Kakao,wodę,cukier i masło pomieszać w garnku i zagotować.Od czasu do czasu
mieszać.Po zagotowaniu zestawić z palnika i wsypać zmielone herbatniki.Wyrobić
na jednolitą masę-najpierw łyżką,potem jak przestygnie na tyle by nie
parzyło-rękami.Otrzymana masa musi być lśniąca ,plastyczna i nie lepiąca się do
rąk i wałka.
Otrzymaną masę należy podzielić na 2 równe części.Najpierw jedną,potem drugą
część rozwałkować i posmarować przygotowaną wcześniej masą kokosową.Następnie
zrolować,owinąć w papier i wstawić do lodówki.
Masa kokosowa:
20 dag kokosu
20 dag cukru pudru
25 dag masła lub margaryny"Kasia"
cukier waniliowy
Masło utrzeć lub ubić mikserem,dodać cukier i na końcu kokos.
UWAGI:
-roladę trzeba robić szybko by ciemne ciasto nie wystygło ponieważ traci
plastyczność
-czasami zdarzało się że kupiłam herbatniki i mimo że miałam odpowiednią ilość
masa była zbyt rzadka-dlatego kupuję zawsze 1 paczkę więcej by mieć w razie
czego do dodania.Ostatnio robiłam z herbatników "Jutrzenki" i było OK.

[Gość: ewa]

muszę spróbować, bo uwielbiam po prostu wszystko, co ma smak kokosowy

[ampolion]

Ponczowe.

[Gość: renia]

a jak to robimy?