Sosy do potraw z grilla - znacie?

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.05.05, 09:59
Czy znacie jakieś fajne przepisy do mięska grillowanego????
Ostatnio jadlam pyszny z czosnkiem ale niestety nie znam przepisu.
    • Gość: arti Re: Sosy do potraw z grilla - znacie? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.05.05, 14:08
      up
      • e._ Re: Sosy do potraw z grilla - znacie? 30.05.05, 14:19
        Zimny jogury z czosnkiem i siekanym koprem.
        Zimny jogurt z chrzanem i ew. odrobiną soli.
        Tarty, żółty ser, np. morski, z majonezem i ziarnami kukurydzy (zwłaszcza do
        pieczonych ziemniaków)
        ...itd...
    • Gość: Lolls Ziolowy z jakich chcesz ziól... IP: *.chello.pl 30.05.05, 15:29
      Ziola dodaje sie na koncu, a baza jest taka:
      Podsmazyc na masle cebulke dodac 30gr mąki i mieszajać dodawać 250ml mleka
      bardzo powoli az powstanie jednolita masa. Dodać zioła, jakie sie chce i
      podgotowac calosc okolo 2min.
      Ja robie albo z oregano, albo z bazyli, albo z tymianku, albo z pietruszki i
      czosnku(czosnek poddusic razem z cebulka), albo z koperku do rybki.
    • Gość: Lolla Sambal(ostry) IP: *.chello.pl 30.05.05, 15:31
      10czerwonych papryczek, 1 cebula, 4-6 zabkow czosnku, 100gr swiezego imbiru,
      rozetrzec na paste posolic i podsmazyc przez 5minut na oliwce.
    • deanke Re: Sosy do potraw z grilla - znacie? 31.05.05, 18:41
      moj uklubiony (Pascala)
      Sos Barbecue

      Bazylię i szalotki(ja daje zwykla cebulke) posiekaj na drobne kawałeczki. Wymieszaj z sosem sojowym i przecierem pmidorowym. Dodaj curry, whiskey(bez tez wychodzi super) cukier, sól i świeżo zmielony pieprz
      ____________________________

      D.
    • catinka1 Re: Sosy do potraw z grilla - znacie? 31.05.05, 19:27
      czosnkowy - bardzo proszę - serek homogenizowany naturalny dodać kilka
      zmiażdżonych ząbków czosnku, pół łyzeczki oregano, sól i pieprz(koniecznie żeby
      nie wywaliła wątroba)- wymieszać, schłodzić, podawać. Zamiast serka może być
      jogurt albo pół na pół to zależy jaką gęstość preferujesz.
      Mam jeszcze przepis na sos barbecue - świetny ale troche pracochłonny - dwie
      drobno pokrojone cebule i ząbek czosnku zeszklić(!) na 2 łyżkach oleju. Dodać 4
      łyżki przecieru pomidorowego, 4 łyżki octu winnego, 12 łyżek rosołu z kostki, 2
      łyżki miodu(koniecznie), po pół łyżeczki bazylii i tymianku, sól i kilka kropli
      tabasco. Podgrzać, podawać - mozna nim smarować mięso przed grillowaniem.
      Trzeba się trochę nagimnastykować z przygotowaniem składników ale efekt jest
      świetny - polecam.
Pełna wersja