co jeść w Prowansji?

[blum]

Wiem, wiem, pewnie wszystko świetne
wybieram się tam na początku lipca i mój mąź zapowiedział, źe zamierza zabrać makaron i
kaszę...ratunku!!!
Jeśli ktoś był i moźe polecić na co warto wydać kaźde pieniądze, niech pisze!
Gdzie się stolować najtaniej, bo nie zamierzam gotować?
dzięki!
b.

[lahliq]

blum napisała:

> Wiem, wiem, pewnie wszystko świetne
> wybieram się tam na początku lipca i mój mąź zapowiedział, źe zamierza zabrać
makaron i kaszę...ratunku!!!

Bęfzie doprawiał ziołami prowansalskimi? :)
Do poczytania:

www.magazynswiat.pl/index2.php?id=wino
www.podroze.pl/10002_11447.htm

[alienor]

Wloczylismy sie w tamte wakacje samochodem po Prowansji i robilismy tak: na
biezaco zaopatrywlismy sie w kozi serek twarogowy (jestem maniaczka), rozne
rodzje oliwek (kupujcie na targach), winogrona (w porze winobrania), swiezy
chleb, wino. Kupowalismy tez rozne lokalne przysmaki do sprobowania np. suszone
sliwki w Sarlat, rozne dziwne sery (np. dwuletni Mimolette), jakies pasztety.
Zatrzymywalismy sie w drodze w jakims milym "pique-nique place" (jak to sobie
upodobal nazywac moj M.), pod drzewami, w sloncu i powoli, leniwie
konsumowalismy (niestety, zwykle tylko jedno moglo pic wino). Nic wiecej nie
bylo nam potrzeba do szczescia, ech, zazdroszcze ci, bo sie w tym roku nie
wybieram. Zdecydowanie odradzam jedzenie po knajpach: nie tylko ze wzgledu na
ceny, ale to sie zwyczajnie nie umywa do piknikowania pod golym niebem.

[andzia-nie-ania]

Powiedz dokladniej w jakiej czesci Prowansji bedziecie, to napisze wiecej :)

[hania55]

Tak w ogólności to sery, sezonowe warzywa i owoce, bliżej morza - ryby i owoce
morza, terriny. A w szczególności, to zależy w jakim zakątku Prowansji będziesz.
Niestety nie jest tam specjalnie tanio.

[ampolion]

www.podroze.pl/10002_11414.htm
www.24ski.pl/page_francja_potrawy.html

[blum]

Jadę w okolice Awinionu, to część o nazwie Luberon.
Czytałam już o serach kozich, truflach i kandyzowanych owocach,czekam na wasze podpowiedzi, co
jest we Francji odpowiednikiem włoskiej tratorii? Jest tam pewnie okropnie drogo, a chciałabym
posmakować to i owo...no i dziecko, niejadek, niestety.

[staua]

Poczytaj Petera Mayle'a :-)
Jak tam bywalam (zima i lato) to jadlam sery, salate, troszke trufli (drogie), figi, brzoskwinie,
winogrona, bouillabaise (Marsylia, nie wiem, czy jeszcze zalicza sie do Prowansji?), krwawa boudin, a
oprocz tego pierwszy raz wtedy wlasnie poprobowalam japonszczyzny (znajoma Japonka zrobila
tematyczna kolacje). I pierwszy (i ostatni) raz pilam calvados, ktory mnie rozczarowal.
Ach, te czasy, bylo pieknie.

[andzia-nie-ania]

W tej czesci Prowansji polecam szczegolnie oliwe z oliwek Castelas z Baux de
Provence. Naprawde warto zobaczyc village + Cathedrale d'Images (taki spektakl
son et lumière), jedno z najbardziej malowniczych miejsc w Prowansji. A
degustacja oliwy i zakupy w fabryczce - jak bedziecie jechac do Baux od
Avignonu przez St Rémy, to z drogi D5 trzeba w pewnym momencie skrecic w prawo
(juz widac urwisko), w droge miedzy gajami oliwnymi, tam po +/- 50 m po prawej
jest zjazd do fabryczki (duza tablica). I to jest najlepsza we Francji oliwa z
oliwek - zloty medal na targach co roku, szczegolnie polecam Huile des
Seigneurs - niebo w gebie. Cena dosyc wysoka (15-17 E za litr), ale naprawde
warto. Dookola Baux sliczne villages provançales - St Rémy - letnia rezydencja
rodziny Grimaldi i wielu gwiazd telewizyjnych i filmowych (gratka dla lowcow
autografow ;), Maussane les Alpilles i Mouriès.

Koniecznie L'Isle sur la Sorgue - w niedziele rano jest tradycyjny targ
prowansalski (melony z Cavaillon !!!) + targ staroci, mozna polaczyc z
wycieczka do Fontaine de Vaucluse, przepiekny zakatek, chociaz przy tegorocznej
suszy poziom wody opadl zalosnie, ale i tak jest pieknie. Acha, fajne sa splywy
kajakiem po rzeczce Sorgue i taki park do lazenia po drzewach (accrobranche)tuz
pod Fontaine de Vaucluse ;)

Troszke dalej na wschod macie Gordes - odlot sredniowieczny :)
Jak mozecie bardziej na poludnie to zameczek La Barben (obok Zoo) na wschod od
Pelissanne/Salon de Provence (a w Salon Dom Nostradamusa)- przepiekny, a juz z
kuchni to nas trzeba za kazdym razem za uszy wyciagac :)))

Ogolnie jesli chodzi o zakupy - najtaniej jest niestety w supermarketach. Na
targu w miejscach wysoce turystycznych bywa roznie (Aix en Provence, Avignon,
Isle sur la Sorgue), czyhaja na bogatych amerykanskich turystow i srubuja ceny
na byle co. Lepiej pojechac na targ do np Cavaillon na zakupy - melony,
brzoskwinie, morele, serki kozie (choc to wlasciwie juz nie sezon), na targu
mozna kupic pieczone kurczaki, pizze z ciezarowki, paelle, kuskus (danie z
sosem i miesem), za calkiem mozliwa cene. W kazdej miejscowosci targ jest
innego dnia - dowiedzcie sie w Office de Tourisme albo w miejscowej boulangerie.

Acha, pamietajcie, ze we Francji je sie w bardzo regularnych porach - miedzy
12.30 a 14 piekarnie i inne sklepy spozywcze sa zamkniete na glucho (wszyscy
robia sobie sjeste po obiedzie ;), a w restauracji po 13.30 przewaznie nie
obsluguja, wezcie to pod uwage podrozujac.

Milych wakacji i smacznego !

[andzia-nie-ania]

Przypomnialo mi sie, ze w paru boutiquach w Baux mozna kupic absynt (niebieskie
opakowanie z Van Goghiem)- butelczyna 10 cl z lyzeczka do absyntu ok 10 E
(drogo ?)

Poza tym jeszcze warto kupowac na targu suszone wedliny : szynke (jambon sec),
gruba kielbase (saucisson) - w cienkie plasterki i na swieza bagietke + oliwki
z beczki, a wszystko podlane mocno schlodzonym rozowym Côtes de Provence :)))
Sprobowac soubressade (bardzo ostra czerwona "pasztetowa";), swieze figi
(akurat traficie na sezon) i pastis w cieniu platana, obserwujac grajacych w
petanque. W wielu miejscach sa stragany z przyprawami z calego swiata - od
kardamomu i ras el hanout, do hibiskusa i paczkow roz.

I jeszcze jedno - do wszystkich wybierajacych sie na wakacje na poludnie
Francji : jesli zatrzymujecie sie na piknik gdzies w lasku, bardzo uwazajcie,
zeby nie zaproszyc ognia np. niedopalkiem papierosa. Wiem, ze to moze nie
miejsce na tego typu apele, ale co roku w Prowansji plona setki hektarow lasow,
w wiekszosci "dzieki" nieostroznosci turystow. Niedopalek papierosa wyrzucony
przez okno samochodu to katastrofa murowana - wszystko suche jak pieprz i jesli
powieje mistral, ogien przeskakuje w pare sekund po kilkanascie metrow -
widzialam niestety na wlasne oczy...

dzieki i proszę o jeszcze...

[Gość: blum]

[anyaw73]

z tego co sie orjetuje to odpowiednikiem tratorii we francji jest bistro,
podobno taniej niz w normalnych restaurcjach.......

[andzia-nie-ania]

A mozecie pojechac gdzies dalej ? Bo warto sie przejechac np. do Pont du Gard i
Arles, z Awinionu jakas godzinka drogi maxi.

A kulinarnie, to jeszcze troche na poludnie - do Camargue - przez Arles na
Aigues Mortes (sredniowieczna forteca, takie mniejsze Carcassonne - fajny
pomysl na wycieczke jednodniowa) - po drodze D979 pelno kioskow z lokalnymi
specjalami m.in. kielbasa z miesa byka kamargijskiego (saucisse de taureau) i
wino z winorosli rosnacej na piasku (co widac golym okiem;) - na przyklad
Listel Gris, ma zupelnie inny smak niz inne rozowe. Albo zalapcie sie na
degustacje - po obu stronach drogi zapraszaja ;)

Na wschod od Awinionu - Roussillon (trzeba jechac na Apt), tylko sie ubierzcie
w jakies stare ciuchy, bo czlowiek wraca caly pomaranczowy ;)))
perso.wanadoo.fr/otroussillon/roussillon.htm
Na polnoc - cytadela Mornas (zjechac z A7 w Bollène, zreszta widac po prawej na
urwisku) i tez w tej okolicy do obejrzenia Dentelles de Montmirail, polaczone z
degustacja doskonalego czerwonego Gigondas ;)

Acha, dokladnie po drugiej stronie Rodanu co Mornas jest Pont St Esprit -
bardzo ladne miasteczko. A jak macie ochote na splyw rzeka Ardeche (ekstra
sprawa w lecie) to popytajcie sie w miejscowych Office de Tourisme - sa
wypozyczalnie kajakow bodajze w Vallon-Pont d'Arc.

Pare zdjec z tej okolicy (kamieniolomy ochry w Roussillon, Gordes i Montmirail)
avignon-et-provence.com/provence/photos-provence/

cd

[andzia-nie-ania]

[andzia-nie-ania]

Za szybko poszlo :)

Przypomnialo mi sie jeszcze - dla mlodego niejadka, w prawie kazdej restauracji
jest menu enfant, porcja dziecinna, tansza niz "dorosle" i duzo mniej
skomplikowana np frytki i steak haché, albo makaron z sosem pomidorowym, albo
kielbaski, do tego napoj i deser (lody).

Po drugie, dla orientacji : 8 E to dobra cena za normalny obiad (entrée + plat,
albo plat + dessert, czasami lampka wina wliczona w cene), ale czasem lepiej
zjesc dobrego, swiezutkiego sandwicha z szynka parmenska, pasztetem albo
kielbasa suszona za 3-4 E maxi (sa restauracje specjalizujace sie w kanapkach,
bywaja wysmienite).

Po trzecie : troche na polnoc od Bollène jest w Pierlatte ferma krokodyli -
swietnie zorganizowane - karmienie bestii i narodziny malych krokrodylkow
specjalnie dla publicznosci ;)

andziu!

[Gość: blum]

dzieki za podpowiedzi, andziu napisz proszę gdzie jest to łaźenie po drzewach, dobrze?
dzieki
b.

[andzia-nie-ania]

Prosze bardzo, oto plan :
www.parcours-aerien.com/plan.htm
strona internetowa :
www.parcours-aerien.com/
a tu do son et lumière w Baux
www.cathedrale-images.com

Milej zabawy :)

[Gość: zlosliwiec]

blum napisała:
> kaszę...ratunku!!!
> Jeśli ktoś był i moźe polecić na co warto wydać kaźde pieniądze,
tylko czy mąż pozwoli wydać kasę na inne produkty?:-))

pozwoli

[Gość: blum]

Zlosliwcze! Pozwoli, bo okropnym jest lasuchem, tylko tak sie oszukuje, a kasza? kasza jest ok.
poza tym dziewczynki maja juz swoje karty kredytowe...