liście winogron

[johnny_tomala]

kto wie co to za liście i jak sie je przygotowuje. jest duzo przepisów z nimi
ale nie wiem skad je wziaśc.czy mozna używa takich polskich jakie rosną mi w
ogrodzie , czy sie je marynuje i w czym i o co z tym chodzi???

[an20]

ja ide na latwizne i kupuje w sloiku. Powiem szczerze ze nie wiedzialabym jak to
zamrnowac. Sa w sklepach z greckimi i wloskimi stoiskami

normalne nasze liscie...

[jacek1f]

mlode i nie za duze.
Wyplukane w wodzie, wysuszone, do sloika zalane oliwą z dodatkiem albo soku z
cytryny1 czesc soku 5 oliwy - albo z octem winnym białym.
Minimum tydzien - dwa. I juz.

[roseanne]

tez ide na latwizne i kupuje w sloiko, raczej kupowalam, b o do tej pory mi sie
nie udalo znalezc - moze zle szukam

te, ktroe kupowalam byly zdecydowanie slone, ale nie ukiszone i bez dodatku
oliwy

ale bym sobie zjadla jakiegos dolmasa

[ampolion]

Mówią tutaj jak te liście przygotować, ale nie o takich prosto z winogradu,
lecz takich "z paczki" - cokolwiek to ma znaczyć.
www.majkowscy.neostrada.pl/kuchnia/swiata/jarosz.html#j12

[an20]

jezeli moge cos wtracic - to z lisci winogron takich ze sloika, robie "gołabki"
ale z baraniny z dodatkiem jajka, skorki i soku z cutryny, bulki tartej i
przypraw jakie kto tam lubi. Gotuje, wlasciwie dusze jak tradycyjne golabki i
smakuje rewelacyjnie:)))