krewetki - pycha!!!

[Gość: irka]

W taki sposob zrobilam pierwszy raz i jest to cos przepysznego!!!
Podsmazylam 2 pokrojone w piorka cebule, 3 zabki czosnku (jeden w
plasterkach, pozostale przecisniete przez praske), do tego pokrojone w koste
pomidory bez skorki, sos pomidorowy z kartonika.
Krewetki krolewskie (ok 0,5 kg),ugotowane, obrane - dodalam do sosu, do tego
zielone oliwki w plasterkach, sol, pieprz - wszystko przelozyc do naczynia
(terakota), na wierzch pokrojona w kostke feta. Zapiec 20 min w temp. 200
stopni. Podalam z bagietka, do tego biale, schlodzone wino....niebo w gebie
po prostu:-))

[anyaw73]

proponuje jedna modifikacje- krwetki kup mrozone/surowe
i tak sie upieka podczas zapiekania :)

[Gość: gargamel]

Mi najlepiej smakuja duszone w masle.
Na patelni rostapiamy sporo masla,dodajemy duzo czosnku (przcisniety przez
praske),smazymy 2-3 minuty,wrzucamy krewetki ,dodajemy warzywko i smazymy 6-8
minut mieszajac.Pod koniec podlewamy winem czerwonym,polslodkim.SAmazymy
(dusimy ) w winie 2-3 minuty- mieszajac.I gotowe

[marghe_72]

a ue za duzo tego dobrego?
No nie wiem, ale wydaje mi sie, ze dobre krewetki nie potrzebują az takie
oprawy :)

[janek53]

Nie zabieralem glosu bo myslalem, ze jakas nowa moda na maltretowane krewetki
nadchodzi ... matghe_72 (majac calkowita racje).. dodala mi odwagi.

Jest wiele rodzajow krewetek ale te najbardziej cenione sa "Gambas de Huelva".
Cena w sklepie wynosi ... 1 Euro za .. SZTUKE. Do przyrzadzania tejze uzywa sie
tylko 2 krople oleju, 5 krysztalkow grubej soli i, jesli juz (wg. mnie jest
zbedne), podaje sie z jedna kropla cytryny (ja nie znosze) lub 1 kropla
majonezu. Nie klamie. Wrocilem wlasnie z El Puerto de Santa María (obok
Kadyksu).. blisko Huelvy (wszystko Andaluzja) ... niezle uciechy i
observacje ... tez kulinarne.

[ampolion]

"Najbardziej cenione" gdzie? Sugerujesz, że lokalnie, a gdzie indziej inne
marki zbierają najwyższe oceny.

[janek53]

Oczywiscie. Mowilem o Hiszpanii chociaz opinie tez sa podzielone. I jesli
chodzi o cene, jest to cena w sklepie podczas gdy za "docenena" (12 sztuk) w
dobrej restauracji placi sie do 30 Euro.

[nyhed]

Ja czesto robie tak:
Na cieple pieczywo (bulka Ciabata) nakladam zimne maslo,na to nakladam krewetki
(obieram sobie w trakcie) to polewam sosem czosnkowym i obficie posypuje
ziel.pietruszka - popijac czerwonym wytrawnym winkiem;)))))ummmmmmmm

polecam