cościk na kanapki

[Gość: kaja]

Moje dziecko nie cierpi wędlin a nie może jeść sera (skaza białkowa).

Prooooszę:-) podrzućcie parę pomysłów na kanapki...jakieś fajne pasty może
albo...nie wiem co...

[ba_nita]

Proponowałbym na bazie pasty sojowej, lub pasty z bakłażana tudzież cukini, czy
kabaczka, czy też patisona. Wymienione warzywa soli się (bakłażan) po
puszczeniu soku odsącza i smaży/dusi na oliwie. Potem możesz zmiksować i
potraktować jako bazę wypadową. Można dodawac do tego co tylko chcesz i tak
samo doprawiać czym tylko chcesz. O - przypomina mi się jeszcze taki
wszędobylski ajwar. Jest tego trochę. Czy skaza białkowa zabrania stosowania w
diecie ryby? Bo wtedy furtka otwiera się na oścież.

[saiss]

Jeśi moze jajka - cała masa kombinacji. Wędliny też można przyrządzić
niezwyczajnie, właśnie w paście, tak, że przejdą ze smakiem :) To zależy, co
Twoje dziecie lubi...

[brunosch]

wszystko zalezy od wieku dziecka. Jesli to nie jest niemowle, to rob pasty
warzywne - ze zmksowanej fasoli + pasta sezamowa (czyli hummus) ale tez
roztarty kalafior, awokado, bob. Mozna tez uzywac ryb wedzonych lub pieczonych,
miesa duszonego, a do smaku szczypiorek, czosnek, drobno pokrojona cebula.

[catinka1]

Białą fasolę ugotować na bardzo miękko, odcedzić, ale nie wylewać płynu.
Przetrzeć przez sitko (trudno) lub zmiksować (łatwo), dodać płynu od gotowania,
żeby nie było za gęste.Przesmarzyć drobno pokrojoną cebulkę na oleju albo
słonince, dodać fasolkę, doprawić mieloną słodką papryką. Moja córka
nieznosząca wędlin poza mortadelą uwielbia taką pastę zarówno do kanapek jak i
naleśników. Zamiast fasoli można ugotować groch, ale wtedy warto dodać pieprzu
i majeranku.

[zielony.groszek]

Ciecierzyca (groch włoski) ugotowana , zostaw nieco wody z gotowania bo
cicierzyca jest b. sucha + zmielone ziarna sezamu (albo pasta tahini) + oliwa +
czosnek + pieprz cayenne + inne przyprawy. Wyglądem może im przypominać
pasztet, ale nie smakuje tak z całą pewnością, a ni nie pachnie - czymkolwiek
doprawisz, takiego smaku nabierze.

[asiulka1976]

wedzona makrela+jajko+pietruszka+majonez+papryka ugniesc widelcem i juz :O)