szybkie pytanie- bigos na mlodej kapuscie

[Gość: lorist]

Moze byc mloda kapusta? mam 3 kg. Bedzie smaczne? Czy lepiej isc i kupic
stara. Kurde nie pamietam , czy moja mama robila na mlodej....Nie chce spieprzyc.

[ba_nita]

Nie będzie to co prawda bigos sensu stricte, ale smaczny będzie na pewno.

[invicta1]

Ba_nito przepraszam, ale się zdecyduj, albo: sensu strictO, albo samo strictE
młoda kapusta jest bardzo smaczna ugotowana jak bigos, tylko, ze to nie jest
dosłownie bigos i trzeba pilnować, bo lubi szybko fermentować

nie bedzie to bigos, ale bedzie to wspaniala młoda

[jacek1f]

kapusta z dodatkiem przypraw i mięs różnych:-)
I rzeczywiscie - zupelnie nie jak bigos sie zachowuje, jesli chodzi o
przetrzymywanie i kolejne odgrzewania.

[Gość: lorist]

Zapomnialem dodac, ze to mloda kiszona kapusta:) Wlasnie sie bulgocze, dodalem
jeszcze kilogram, takiej pakowanej kiszonej starej kapusty z Championa(
surowkowej). Jestem ciekawy co z tego wyjdzie.

aaaa:-) to będzie jednak BIGOS.. n/t

[jacek1f]

[ba_nita]

hihi:) dobra n/t

[invicta1]