Goście !!!

[lidjar]

Okres urlopowy - nie dla mnie niestety - nawał pracy, a tu goście jadą ... na
gwałt potrzebny mi pomysł na duży (kilkanaście osób) szybki, dobry obiad... i
żeby kieszeni nie poszarpał zanadto ... Pomocy ..

[ba_nita]

dobra kiełbasa czosnkowa pokrojona w plasterki, bakłażan, cukinia, kabaczek,
różnokolorowa papryka, pomidory, cebula, oliwa z oliwek, sól, pieprz, piement
souse Heinzta, zioła w zależności od gustu.
Bakłażana kroimy w grubą kostkę solimy i po wypuszczeniu soku suszymy
papierowym ręcznikiem. Resztę warzyw też kroimy w grubą kostkę, cebulę w
piórka, pomidory obieramy ze skórki i też kroimy w kostkę.
Do dużego gara: rozgrzewamy oliwę, na nią cebulę, kiełbasę, potem bakłażana i
resztę składników. Kolejność nieważna. Jeżeli jest zbyt mało soku dolewamy
wodę. Całość dusimy pod przykryciem około 20-25 min , co jakiś czas mieszając.
Na końcu doprawiamy, dodajemy swieże zioła i to wszystko.

Ilość składników musisz sobie dobrać do ilości gości, ale nie ma sztywnych
proporcji, że na przykład 1 bakłażan i 2 kabaczki. Tanio i szybko.
Podajemy z pieczywem, ale na upartego można do tego i ryż i ziemniaki i co tam
kto chce.