Kuchnia Bułgarska

[Gość: Iwa]

Witam wszystkich:) wybieram się właśnie do Bułgarii w okolice Warny i mam
pytanie czy ktoś mógłby mi coś polecić z kuchni bułgarskiej albo udzielic
jakis informacji na temat miejscowości Złote Piaski. Pozdrwiam i dziekuje Iwa

[marilu]

bulgarii niestety nie znam, ale mam znajomych bulgarow, z
ktorymi od czasu do czasu chodze do bulgarskich
restauracji. ogolnie bardzo mi odpowiada ich kuchnia bo
lubie papryke, baklazany, pomidory i czosnek. warta
sprobowania jest ich tradycyjna salatka
serowo-ogorkowo-czosnkowa sniezana (sniezanka). poza tym
zapiekanka z baklazanow i pomidorow oraz przepyszne
szaszlyki z miesa baraniego lub jagniecego. no i jeszcze
wysmienite ichnie "mielone" - kjufteta! poza tym maja
mase salatek - moja ulubiona to "szopska". aha, no i z
alkoholi to maja smaczne wina czerwone oraz slynna rakije
(mocne to, ze trudno przelknac). zycze milych wrazen w
bulgarii!

[Gość: Iwa]

Bardzo wam dziekuje za podpowiedzi pozdrawiam

[balkan]

Kochania bułgarska jest tak pyszna, że aż trudno coś polecić. Wszystko jest
znakomite. A nad morzem na ulicach sprzedają cacę - to są takie niby szprotki
robione jak frytki - pycha!
Mają fantastyczne potrawy z ichniejszego grilla, czyli potrawy "na skara", no i
oczywiście sałatka szopska, która nigdzie indziej nie smakuje tak jak tam,
pecheni chushki - to też jako sałata.
Co do Złotych Piasków - duży kompleks turystyczny, polecam prywatne kwatery w
okolicznych miejscowościach, np. Balchik - pięknie i bardziej kameralnie.
Więcej informacji znajdziesz na stronie: www.goldensands.bg, albo www.travel-
bulgaria.com
Jak ja Ci zadroszczę!
Udanych wakacji

[Gość: Iwa]

[Gość: kacha]

Ja lece jak rok temu w pierwszej połowie września i już mi ślinka leci na
wspomnienie cacy i taratorka !I szopskiej i gjuweczu i papryki z
kaszkawałem,albo kaszkawała smazonego mniam. do tego Zagorka albo
Kamennica /piwo/.Ach!!!!!

[balkan]

Gość portalu: kacha napisał(a):

> Ja lece jak rok temu w pierwszej połowie września i już mi ślinka leci na
> wspomnienie cacy i taratorka !I szopskiej i gjuweczu i papryki z
> kaszkawałem,albo kaszkawała smazonego mniam. do tego Zagorka albo
> Kamennica /piwo/.Ach!!!!!

Jak Ci się uda znaleźć spróbuj piwa Pleven, ale nie tego w pólitrowych
butelkach tylko w takich malych pękatych 0,33. Polecam

[hania_76]

Gość portalu: Iwa napisał(a):

> Witam wszystkich:) wybieram się właśnie do Bułgarii w okolice Warny i mam
> pytanie czy ktoś mógłby mi coś polecić z kuchni bułgarskiej albo udzielic
> jakis informacji na temat miejscowości Złote Piaski. Pozdrwiam i dziekuje Iwa

KUCHNIA BUŁGARSKA

Jest fantastyczna. Polecam:

- biurek (panierowana papryka nadziewana i pieczona z ostrym serem),
- sałatka Snieżanka (coś w rodzaju tzatziki ale lepsze),
- kebabcze i kjufte (mielone mięsko z ziołami z grilla),
- sałatka szopska (pomidory i ogórek z oliwą i kaszkawałem),
- liście winogron nadziewane ryżem,
- pasta z bakłażana z czosnkiem,
- cielęcina w sosie pomidorowym zapiekana w glinie z cebulą i z jajkiem (nie
pamiętam nazwy),
- wszystko z grilla
- wina (nie kieruj się złymi doświadczeniami z winami bułgarskimi z polskich
sklepów).

Miłej zabawy i przyjemnych wrażeń kulinarnych

[d_ancone]

Strasznie i uporczywie szukam przepisu na paprykę z serem - czyli biurek. Już
mi się udało prawie prawie dojść do przepisu, ale to dalej nie jest to! Proszę
o przepis!
Pozdrawiam
Joanna

[Gość: mimi]

Aż dziwne, że nikt nie wymienił "SZKEMBE CZORBA" to zabielane mlekiem delikatne
flaczki, podawane z przecierem czosnkowo-octowowinnym (można go sobie dodać ile
kto chce). Brzmi to może dla polskiego ucha aż nazbyt egzotycznie (flaki z
mlekiem ????), ale zapewniam że jest wyśmienite, a z naszymi flakami ma
niewiele wspólnego (w smaku oczywiście). Ciekawostka, że Bułgarzy lubią to jeść
na śniadanie, sa nawet specjalne bary w serwowaniu tego dania się
specjalizujące (szkembejnice, czy jakoś tak...) Smacznego !

[Gość: czes]

Jeśli lubisz słodycze polecam BAKŁAWĘ

[Gość: Karolka]

Tak sobie czytam o tym bułgarskim żarciu i zaczynam tęsknic za Bułgarią i
tamtejszym jedzeniem. 1,5 tygodnia temu wróciłam ze Złotych Piasków i chętnie
bym tam znowu pojechała, choćby tylko na 1 dzień, na szopską, musakę i
Kamenitze. Niestety, od 1.10 znów studia, ale na bank Bułgarię odwiedzę za rok!
taka późna pora, a mi ślinka cieknie, niezdrowy objaw, ale ta kuchnia
bułgarska...