tarta bez zakalca

[haszkejk]

wie ktos moze jak to osiagnac.
jak upiec tarte bez strasznego zakalca w srodku.
dotychczas byl apieczona ok.40 minut w temp.220 stopni. po bokach ciasto
wyszlo prawidlowo, jednak od spodu tragedia.
prosze o pomoc

[mufka]

Zdaje sie ze tarta to po naszemu paj i jedyny jaki robie to z kurczakiem i
brokulami ( nie liczac tych na slodko;-)
Hm, trudno powiedziec co moze byc przyczyna, nie podajesz calego przepisu, ani
jak robisz to ciasto, ale ja pieke TYLKO 15 min/200stC !!!

- 3 dl maki,
- 125 dkg masla
- 2-3 lyzki wody,
- proszek do pieczenia
- kawalek zoltego sera *
- 1 jajko
- lyzka smietany *
- sparzony wrzatkiem duzy brokul *
- ugotowane mieso kurczaka (np. 2 udka)*
1.Posiekac maslo z maka i proszkiem, rozrobic na mase, dodac wody, wyrobic
ciasto.
2.Zaroodporne naczynie (okragle z niskim brzegiem), smaruje tluszczem i
posypuje bulka tarta - na to rozwalkowane ciasto.
3.Rozdrobnic wystudzone brokuly i mieso, ulozyc na ciescie.
4. Wymieszac starty ser i roztrzepane jajko, dodac lyzke smietany- wylac na
wierzch.
Mozna zostawic troche ciasta i przykryc paja, robiac dziurki widelcem.
Przy produktach z gwiazdka* nie podaje dokladnej wagi, bo zalezy to od
wielkosci formy .
Smacznego!