Przepis na pyszne ziemniaki

[kasiulek_mysiulek]

Podam Wam:

kg ziemniaków umyć, wyszorować szczoteczką. Jak duże to na ćwiartki.
Na dużej patelni rozgrzać trzy łyżki masła i dusić mokre ziemniaki pod
przykryciem 20 min. Posypać łyżeczką suszonego rozmarynu i łyż. suszonego
majeranku, dodać trzy łyżki masła i smażyć odkryte aż do zrumienienia. Pod
koniec posolić, posypać natką:) Wychodzą pyszne.

pyszne frytki

[Gość: kiki]

ziemniaki obrane i pokrojone na dosc spore frytki obgotowac kilka minut,
nastepnie lekko zamrozic - przed smazeniem na oleju. Chrupkie jak diabli !

pzdr,
k

[annabellee1]

Pokroić boczek i usmazyc.Dodac pokrojoną cebule i ziemniaki pokrojone w
kostke.Smazyc az beda miekkie,ew dodac troche oleju jesli tluszczu z boczku
bedzie przymało..Przyprawic bazylią suszona i oczywiscie sola i pieprzem.PYcha
do zsiadlego mleka.Albo wlozyc do omleta francuskiego. I do tego wino
czerwone.Przepis prowansalski.Bomba kaloryczna, ale czasem warto.

[Gość: Bety]

smazyć takie zamrożone czy rozmrozić?

[annabellee1]

Surowe smazyc.Jakie zamrozone?!

[oka5]

kasiulek_mysiulek napisała:

> Podam Wam:
>
> kg ziemniaków umyć, wyszorować szczoteczką.

A czy zamiast szorować szczotką, można je obrać?

[kasiulek_mysiulek]

Stracą wtedy cały swój urok...

[Gość: czarna_mamba5]

Czy ktoś zna przepis na ziemniaki duszone? Moja mama robiła takie pyszne, ale
nie pamiętam za bardzo jak. Wydaje mi się, że gotowała ziemniaki i później nie
odlewając wody, dodawała zasmażkę. Pamiętam tylko, że to było pyszne. Szkoda,
że nigdy Jej nie zapytałam o przepis.

[Gość: Mira]

Z ugotowanych ziemniaków odlać polowę wody ,po wierzchu posypać mąką i nie
mieszjąć postawic na mały gaz na ok.15 min. ,potem mocno utłuc ,porcjować łyżką
takie jakby kluski kładzione ,polać stopionym boczkiem lub słoniną.Podawać ze
zsiadłym mlekiem.(na 1 kg ziemniaków ok. 3 łyzki mąki)Być może ta mąka powoduje
że określasz to jako zasmażkę.

Pyszne Frytki

[Gość: Do Bety]

Zamrozone dac na goracy olej...

k

[Gość: mm]

podejrzane w programie kulinarnym na BBC prime:

podgotowujemy ziemniaki młode całe, starsze w kawałkach, odcedzamy.

bierzemy folię aluminiową, spory kawałek i na środku układamy ziemniaki, folię
wokół nich podwijając do góry, żeby sie zrobiła taka "sakiewka". Potem polewamy
oliwą z oliwek, potem posypujemy ziołami - najlepiej rozmarynem swiezym!! ale
mozna sypnąć to co mamy i/lub lubimy, ja sypałam też już bazylie, oregano czy
majeranek.
do tego wrzucamy posiekany czosnek - znów wedle uznania, ja daję 3 ząbki. teraz
tylko wymieszać - najlepiej jak pan w TV - palcami, jak wymieszane to zawinąć
folię na górze szczelnie zeby sie nie powysypywało i porozlewało i do
piekarnika. na pół godz. co najmniej, ale moze byc dłużej. Warto zacząć od
ziemniaków, jak są w piecu to robic resztę.

takie podpieczone przejdą zapachami i smakami ziół i czosnku - świetne do dań
grillowanych, ryb itp. Mniaaam!!!

PS - dadzą się też zrobić na grillu - tylko trzeba dobrze wyczuć wysokość na
której je postawić i trwa to ciut dłuzej. Mozna sie ratowac uzywając już w pełni
ugotowanych i jeszcze ciepłych :-)

[alka47]

czy mozna w mikrofalowce?
/

[Gość: mila]

A rzucicie coś o zapiekankach? Z surowych czy raczej podgotowanych?

[annabellee1]

Podgotowac ziemniaki w mundurkach.Obrac,pokroic i do salaterki.Do tego parowki
i cebula w krazkach lekko najpierw zmozona solą.Jajka w cwiartki lub osemki na
twardo ugotowane i pokrojone dolozyc. Pokropic to wszystko octem winnym i oliwa
.Sol pieprz. Jogurtem polac. Znakomite do piwa

[kendo]

1). surowe kartofle ponacinac ,ale nie calkiem
powkladac w naciecia odrobine liscia laurowego,
wlozyc do miseczki z woda,
polac olejem/posolic/popieprzyc i do mikrofali na full okolo 10 min,
zalezy od ilosci i wielkosci kartoflaka.

2).surowe kartofle pokroic w slupki,
cebulke lub pore drobno pokroic
szynke wedzona.lub inne juz gotowe mieso w slupach ,
wymieszac w zaroodpornym naczyniu,przyprawic wedlog wlasnego smaku,
zalac smietana i upiec w piekarniku,
podawac z salata .

[Gość: von Kartofel]

Gość portalu: mm napisał(a):

> podejrzane w programie kulinarnym na BBC prime:
>
> podgotowujemy ziemniaki młode całe,

Szkoda tylko że TAMTE ziemniaki to całkiem inne gatunki niż nasze :(
To prawie...inne ziemniaki :(

[Gość: Mleczarz]

kasiulek_mysiulek napisała:

> Posypać łyżeczką suszonego rozmarynu i łyż. suszonego
> majeranku, dodać trzy łyżki masła i smażyć odkryte aż do zrumienienia. Pod
> koniec posolić, posypać natką:)

I kminku troszkę !!!

I szczyptę CURRY !!!