pieczone jablka

[Gość: Anka]

No wlasnie... U mnie tu zimno, wieje okropny wiatr i zaczelam sezon na
pieczone jablka! Powiedzcie, jaki macie na nie patent? Bo ja wydrazam srodek,
opruszam cynamonem, daje troche miodu do srodka i wrzucam orzechy, rodzynki i
skorke. Jak mam, to czasem wlewam kilka kropel rumu. Zawijam w folie i do
piekarnika. A jak inaczej?

[wedrowiec2]

Robię podobnie. Do wydrążonego gdniazda sypię trochę cukru, ale nie oprÓszam
jabłek cynamonem. Wstawiam je do miseczek, w których będą podawane i piekę w
prodiżu lub kuchence mikrofalowej. Na rozgrzewanie piekarnika szkoda mi czasu;)

Wędrowcze...! Jak w mikrofali?! Bo ja jeszcze

[jacek1f]

4 dni bez piekarnika jak bez rąk i nóg i głó i ...?!
A jutro jak będzie deszcz, to jak w mikro zajabłkować?

ps.Tak samo wszystko, ale ja opÓszam cynamonem jednak (jak mam piekarnik:-(( ..

oprÓszam... n/t

[jacek1f]

[wedrowiec2]

W mikrofale? Szybko:)
Wkładam jabłka do naczynia do zapiekanek, albo do głębokiego talerza z duralexu
(?). Przykrywam je dziurkowaną folią i nastawiam termoobieg i "średnie"
mikrofale. Temperatura ok. 170 stopni. Czas trzeba ustalić metodą prób i
błędów. Na ogół wystarczy ok. 5 minut, ale czasami tzreaba dłużej. Same
mikrofale też mozna stosować. Przejścia od jabłka jeszcze twardego do musu
jabłkowego następuje błyskawicznie. Dlatego przekrywam folią. Usuwanie
zapiecznych jabłek ze wszystkich ścianek mikrofali nie jest przyjemne;))

hmmm, będe próbował, dzięki. n/t

[jacek1f]

[Gość: Thea]

a ja robie inaczej, mianowicie:
- jablka wymyc, wydrylowac srodki (gniazdo nasienne)
- poukladac w zaroodpornym naczyniu.
- wydrazone otwory napelniam albo rodzynkami albo dzemem albo skörka pomaranczowa...
- na jablka klade wiörka z masla
- posypuje cynamonem i wkladam do pieca albo do mikrofalöwki.
Gotowe, smakuje super.

[Gość: aneta]

mozna wiedziec ile minut w piekarniku i jaka temp.

[Gość: Thea]

nigdy nie mierze czasu, tylko na wyczucie. Mozna od czasu do czasu zajzec do
piekarnika i sprawdzic czy sa juz upieczone do rzadanej konsystencji albo nie.
Jedni ludia calkowicie miekkie inni lubia jak jeszcze maja ten "zgryz"
Temperatura tak jak do pieczenia 180°C. Mozna piec bez przykrycia albo z
przykryciem jak kto woli.

[wedrowiec2]

Gość portalu: Thea napisał(a):

> Temperatura tak jak do pieczenia 180°C. Mozna piec bez przykrycia albo z
> przykryciem jak kto woli.

W kuchence mikrofalowej zawsze z przykryciem. Jeśli nie są w porę wyjęte, to po
upieczeniu zachowują się jak fajerwerki w noc sylwestrową;)

a dużo do środka dajecie?

[amused.to.death]

tzn. czy dużo dżemu ewentualnie miodu.
Bo mi zawsze jakoś za dużo wchodzi i później część wypływa:((

[Gość: Anka]

nie... jakies pol lyzeczki - tak dla "poslizgu"!

[Gość: zadumana]

Jabłka robię (poza latem) dość często. Używam mikrofali i termoobiegu.
Obojętne jaką metodą się piecze trzeba obserwować przebieg zabawy, bo trudno o
jabłka identycznej wielkości i gatunku za każdym razem. W mikrofali jest
jeszcze do tego bardzo ścisły związek czasu z ilością załadowanego "towaru".
Metoda tradycyjna też dostarcza niespodzianek.
Generalnie pieczenie wspomagane mikrofalą i tak nie trwa długo, więc nie trzeba
przy nim za uciążliwie stać na warcie.

Natomiast, kiedy już wszystko gotowe i jabłuszka z sukcesem upieczone leżą
sobie przed konsumentami w miseczkach dobrze jest polać je sosem waniliowym,
czy mleczkiem waniliowym. Metoda dla szybkich - kupić jogurt waniliowy.

Warto też pamiętać, że pieczone jabłka (np. ozdobnie wycięte połówki plus kleks
z borówek) to również świetny dodatek do pieczeni wieprzowych.

Ileż to pożytku płynie ze zwykłego jabłka...:)

[Gość: Opty]

do tego deseru?
pozdr.

[Gość: Anka]

Moze to nie najlepiej, ale szczerze powiem, ze ja laduje do pieca wzystkie,
jakie mi tylko wpadna w rece! Jedne sa bardziej miekkie, drugie mniej... Ale ja
generalnie kocham wszystko, co ma w sobie jablka!

[Gość: bajeczka04]

Antonówki, renety-szara lub złota, boikeny, landsberskie.
Pozdrawiam! bajeczka04

właśnie takie jabłko jem

[amused.to.death]

z miodem i orzechami w środku
mniam...mniam...

[Gość: Babet]

Piszecie,że trzeba jabłka przykryć. Czym? Przykrywką od naczynia żaroodpornego?
Ktoś napisał,że podziurkowaną folią-co to za folia??

[Gość: gargamel]

Pieke jabłka "na miękko",przecieram przez sito.Ubijam pianę z białek 3-4 bialka
na 1kg jabłek.Jak sa za kwasne dodaję cukru białek .Ubitą na sztywno pianę
mieszam delikatnie z przetartymi jabłkami i podaję wspaniały mus jabłkowy.
Proste a jakie smaczne.

a czy należy je obrać ze skórki????n/t

[kasiek5]

[Gość: gargamel]

Ja nie obieram bo rozlecą się a na sitku i tak zostaną skórki.

[Gość: Babet]

Ponawiam pytanie:
piszecie,że trzeba jabłka przykryć. Czym? Przykrywką od naczynia żaroodpornego?
Ktoś napisał,że podziurkowaną folią-co to za folia??

[abosa]

Piekę w piekarniku. Nafaszerowane (miód+ rodzynki lub konfitura) jabłka
(najlepiej kwaskowate) przykrywam tylko i wyłącznie odciętymi wcześniej z
tychże "dekielkami", czyli częścią z ogonkiem :)

[Gość: abija]

Na moj rozum to zwykla folia aluminiowa podziubana widelcem zeby dziur dostala.

[Gość: Babet]

A taką folię można używać w mikrofali?

[Gość: Opty]

W mikrofali mozna używać tylko zwykłej folii przezroczystej i zrobić widelcem
dziurki.
pozdr