Dodaj do ulubionych

Sos do pizzy - pilne!

07.10.05, 12:00
Witam! zaczęłam właśnie robić ciasto do pizzy a nie mam żadnego sprawdzonego
przepisu na sos, którym mogę posmarować spód pizzy. wystarczy ketchup czy
może podpowiecie coś:)
Obserwuj wątek
    • momas Re: Sos do pizzy - pilne! 07.10.05, 12:27
      Pomidory bez skórki należy odparować (wrzucić do garnka i podgrzewać, aż sie
      pulpa zrobi)posolić, dodać odrobinę cukru, dorzucić zioła (ja lubię bazylię)
      oraz w zależności od gustu - czosnek przeciśnięty przez praskę. Gotowe.
      Można użyć pomidorów z puszki, ale teraz skłaniałabym się ku świeżym....
    • Gość: asia Re: Sos do pizzy - pilne! IP: *.migutmedia.pl 07.10.05, 12:58
      Ja robię z koncentratu, bo nie chce mi sie pomidorów obierać. Koncentrat,
      odrobina wody, trochę pieprzu, soli, czosnku, jakieś zioło ( oregano itp.) i
      odrobinka oliwy i nieco musztardy... jak mam na nią nastrój :). Gotowe, byleby
      nie dac za wiele wody bo ciasto nie wyrośnie.
      Pozdrawiam
      • neufahrwasser_in Re: Sos do pizzy - pilne! 07.10.05, 15:52
        Błyskawiczny: podgrzana oliwa albo masło, koncentrat pomidorowy i zioła jakie
        kto lubi. Wszystko do gara, porządnie podgrzać żeby się przegryzło i gotowe.
        Zaletą tego szybkiego sosu jest to,że nie trzeba go odparowywać.
        A najlepszy jest taki ze świeżych pomidorów. Ale jest przy nim trochę roboty,
        więc trzeba mieć czas i ochotę na pichcenie.
        A ketchup z butli na spód jak i na gotową pizzę, to dla mnie barbarzyństwo.
    • Gość: michu Re: Sos do pizzy IP: *.chello.pl 04.11.05, 21:46
      nikt nie wspomnial o cebuli a to wazna rzecz. rzecz jasna nie jako dodatek do
      ketchupu a do sosu pomidorowego. procz bazylii i oregano polecam rowniez
      estragon. Pisaliscie, ze ziola jakie kto lubi. Jednak chyba nie wszystkie nadaja
      sie do pizzy...

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka