Chilli con carne - z czym?

[izaq]

Witam serdecznie,
mam olbrzymia ochote zrobic chilli con carne (odpowiednie przepisy juz sobie
zgromadzilam) i pojawilo sie pytanie - z czym to podawac, jako danie
obiadowe, a jednoczesnie zeby zachowalo swoj meksykanski charakter.
Z ryzem lub z bagietka jakos mi sie nie komponuje.

Bede wdzieczna za sugestie.
Pozdrowienia,
izaq

[marghe_72]

tortilla
nachos

Tortilla (nt)

[marghot]

z

[j-lee]

ryżem, tortillą/ami i salsą pomidorowo-paprykową

jak nie musi być oryginalnie to ja dawałem do wyboru ryż lyb frytki

[allexamina]

Chili con carne jest wymyslem kuchni teksanskiej nie meksykanskiej. Oryginalne
teksanskie chili con carne (jak sama nazwa wskazuje jest to tylko mieso i
papryki chili, zwykle 4 papryczki na funt miesa, pod zadnym pozorem z fasola!)
podaje sie posypane malymi krakersami (saltines), lub z chlebem
kukurydzianym-cornbread (takim do maczania), w ostatecznosci ze zwinietymi
tortillami. No i oczywiscie zimny lager.

W Cincinnati (Ohio) takie samo chili podawane jest ..na spagetti. Oczywiscie
Cincinnati chili nie jest az tak ostre i ma troche wiecej sosu niz w Teksasie.

Moja ulubiona kombinacja: chili, osobno fasola na ostro, rownie ostra salsa
pomidorowa, slodki cornbread i duzo, duzo piwa.

[Gość: nika]

ja czasami podaję z opiekanymi ziemniaczkami (ćwiartkami)

[ampolion]

Bagietka czosnkowa (garlic bread):
www.leboncroissant.com/images/gartoast.jpg
www.memoriesonmain.net/images/garlic_bread_p.jpg
www.bbc.co.uk/food/images/news/garlic_bread_300x193.jpg