Jak przecieracie warzywa?

[brynia2]

Może macie pomysł na przetarcie pomidorów na ketchup, żeby był bez pestek.
Zrobiłam ostatnio pyszny ketchup z przepisu na forum, ale żeby pozbyć sie
pestek przetarłam przez nylonowe sitko.Teraz chcę zrobić większą ilość do
słoiczków, bo rodzinie posmakował. Jak zrobić, żeby ręka nie odpadła od tego
przecierania? Może ktoś zna jakiś sprzęt niedrogi? Proszę o rady, brynia.

[linn_linn]

90 euro, do kupienia we Wloszech: oddziela pestki i skorki. Maszynka
elektryczna na wiele lat. Przy duzych ilosciach pomidorow nie wyobrazam sobie
nic innego. Linki podawalam juz wiele razy.

[Gość: marghe_72]

za mniejsze pienadze mozna kupic reczna
mysle,ze w Polsce równiez

[linn_linn]

Marghe, reczna kosztuje prawie tyle samo. Tzn. podobna w budowie, ale bez
silnika.
Mozna natomaist znalezc tzw. kreciolka: czesc dolna stanowi sito. Dobry na
bicepsy, ale przy niewielkich ilosciach da sie wytrzymac.

[brynia2]

Zerknęłam do internetu i znalazłam przecieraki po 28 zł. Czy to aby nie jakieś
badziewie? Czy do tego to rzeczywiście potrzebne bicepsy?

[Gość: DESI]

NA 2...3 KG. TO JESZCZE NIE. ALE NA ZROBIENIE ZIMOWYCH WEKOW..... TO
PRZYGOTOJ SIE :)))

[narcyza5]

usuń pestki na etapie krojenia pomidorów, potem normalnie miksujesz, bez
bawienia się z sitkiem

[linn_linn]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=27726762&v=2&s=0

[ampolion]

Są i niezbyt drogie ręczne "przecieraczki" (strainers):
images.google.pl/images?q=tomato+strainer&hl=en&btnG=Search+Images

[linn_linn]

Niektore z nich / czerwone plastikowe na korbke / rozpadna sie po kilku
kilogramach.

[ampolion]

Przypuszczenie czy doświadczenie?...

[linn_linn]

Doswiadczenie: byly tez posty "na te okolicznosc".

[marghe_72]

moja mama ma takie ręczne cuś od lat

plastikowe, za pare groszy

zyje i ma sie dobrze
przecierak :D

mama tez ;-)

[linn_linn]

Marghe, duzo zalezy od ilosci pomidorow. Juz widze jak robisz przecier z 90 kg
pomidorow. Z Twoja maszynka :). 1 kg to zaden problem.

[Gość: Maria]

Pomidory pozbawione skórki i podgotowane można bardzo łatwo przetrzeć przez
perlonowe sito mikserem z końcówką do przecierania.
Na dobrą sprawę, 1o kg pomidorów jestem w stanie przetrzeć w ciągu 15 minut.
Poza tym Marghe, chyba nikt nie robi przetworów domowych z 90 kg pomidorów.
Pozdrawiam - Maria

[Gość: Maria]

Przepraszam, ale ta uwaga była do Linn-lin.
Maria

[linn_linn]

Ja robie, choc wole nie przekraczac 60 kg. Maszynka daje to, ze mozna zrobic
wszystko w ciagu 2 dni / od mycia sloikow poczynajac /.
Kiedy wyprobowywalam przepis na przecier, zrobilam to samo z 5 kg. Roboty nie
bylo o wiele mniej.
Maszynke elektryczna polecam tym, ktorym taki zakup sie zamortyzuje. Mozna i
recznie. Np. tak:
www.coquinaria.it/cgi-bin/ubb/ultimatebb.cgi?/ubb/get_topic/f/4/t/005924/p/1.html
Ja wole robic to raz niz powtarzac kilka razy i za kazdym razem
doprowadzac "pole bitwy" do porzadku.

[Gość: marghe_72]

Linn, ano nie widzisz ...
Dzieki temu przecierakowi mamy zupę pomidorową ze swiezych pomidorów cała zimę
(a zima w PL dosc długa..)

nie bardzo rozumiem dlaczego usiłujesz mi udowodnic, ze nasz przecierak jest do
niczego, skoro nie jest

do Marii

[brynia2]

Bardzo dziękuję, że przypomniałaś mi o końcówce miksującej, na którą nakłada się
krążek do przecierania. Całkiem zapomniałam, że mam coś takiego. Dzisiaj to
wprawię w ruch i będzie po kłopocie, tak myślę.

do linn_linn

[brynia2]

Dzisiaj zrobię ten ketchup metodą ręczną, ale mam zamiar kupić coś takiego jak
proponujesz. Muszę poszperać w sklepach inernetowych, bo w normalnych sklepach
nie ma takiego czegoś. Właśnie wróciłam z zakupów i muszę powiedzieć, że
sprzedawcy w sklepach AGD nigdy nie słyszeli o czymś takim, buuu. To się nazywa
"wejście do Europy":(((

[linn_linn]

Najlepiej poprosic o zakupo kogos wyjezdzajacego latem do Wloch: w sezonie
pomidorowym takie maszynki sa wszedzei / wieksze supermarkety, hipermarkety,
bazary, sklepy z drobiazgami do kuchni itp. /.

do linn_linn

[brynia2]

linn_linn, Ty pewnie masz to cudo
www.e-plaza.it/Shop/Product.asp?IdSos=FDSPP002 ?

Tak patrze na to i nie bardzo wiem, jak to sie obsługuje. Ja jej nie mam, tylko
się przyglądam zdjęciu i marzę. Przejrzałam polskie sklepy internetowe, ale tam
jest za ponad 350 zł przecierak na korbę, ich chyba pogięło z tą ceną.
Elektryczny sobie sprawię, ale nie teraz. Pozdrawiam, Benia.

[linn_linn]

Z tamtego linka nie bardzo widac, czy chodzi o maszynke, czy tez o maszynke z
przystawka do cytrusow.
Moja maszynka / nazwa ta samam Solemio / wyglada dokladnie tak:
cucina.casainrete.com/articoli/spremi_pomodoro.htm
Lekko rozgotowane pomidory wrzuca sie do czesci gornej. Przecier wydostaje sie
z czesci metalowej / podziurkowanej /. Skorki i pestki

[linn_linn]

c.d Skorki i pestki wychodza z czesci metalowej.
Pod dolna czesc / czerwona / podstawia sie duza miske.

[brynia2]

Serdecznie dziękuję za instrukcję obsługi i inne podpowiedzi :)

[jagoda85]

Ja poprostu, przepuszczam kawałki pomidorów przez sokowirówkę. Odpady lekko
przetrzeć pezez sito, ale nie koniecznie.

Wszystko już przetarte :)))

[brynia2]

Wszystko przetarte starym, poczciwym zelmerowskim robotem końcówką miksującą z
tarczką + nylonowe sitko. Papka idealniutka. Mario, dziękuję za przypomnienie.
Ketchup w garze gorący, czas do słoiczków, tylko cosik rzadki. Przed chwilą
otworzyłam na ten temat nowy wątek, bo mi pilno.

[Gość: marghe_72]

ps. własnie widziałam całkiem sympatyczne przecieraki (metal) w firmowych
sklepach Tchibo. Nie wiem ile kilogramów są w stanie przetrzec..

do linn_linn

[brynia2]

Na wątku o przecieraniu pomidorów jest taki adres, a tam taka maszynka
elektryczna do przecierania. Może słyszałaś jakąś opinię na jej temat, bo ta
którą Ty proponowałaś to jest sprawdzona przez Ciebie i wiadomo, że jest super.
Jakbyś coś wiedziała, to daj znać.
Pozdro, Benia

[linn_linn]

Chodzi Ci o Ariete? Ja mam, ale uzywam ja tylko w codziennym kucharzeniu. Do
wiekszej ilosci pomidorow sie nie nadaje / na co zwrocilam uwage /: nie
gwarantuje ciaglego dzialania. Co jakis czas dziurki w sicie sie zapychaja.
Lepeij dodac 30 euro i miec wygode. Ja przepuszczam przez Solemio 90 kilo
pomidorow bez wylaczania silnika.

[brynia2]

To zdaje się tu www.rist.at/

[brynia2]

Nie widać nazwy, więc nie wiem, czy to Arietta

[linn_linn]

www.dooyoo.it/review/266251.html
Jak widzisz moja ocena byla lagodna. Tu ma jedna *.