Kuchnia chińska

[Gość: anka]

Mam ochote na kuchnie chińska i makaron ryżowy.Podajcie jakiś przepis.

[kakui]

usmazone warzywka (albo mieszanka chinska), sos sojowy, czosnek i co tam chcesz
i lubisz, wszystko na patelnie potem dodajesz do srodka makaron ryzowy i
czakasz az zmieknie i masz gotowe jedzonko(acha wczesniej dolewasz wody do
warzyw zeby makaron mial co wchlonac). no to chyba wszystko

[Gość: senin]

namocz makaron ryzowy w bardzo cieplej wodzie przez ok pol godziny i odcedz
przed wrzuceniem do warzyw

wiele jest sposobow na chinskie makarony

jeden z nich to:
przesmaz na b. goracym oleju drobno posiekany czosnek, imbir chilli, dodaj
jakies mieso pokrojone w cienkie plasterki (kurczak, wieprzowina)
smaz ok 3-4 minut
dodaj warzywa, najlepiej zielone - fasolka, brokuly, kapusta (niekoniecznie
pekinska) mozna troche mlodziutkiej kukurydzy, cebulke dymke/ szczypior

skrop obficie sosem sojowym, dodaj oleju sezamowego
mozna, nawet nalezy dodac sosu ostrygowego

mozna dodac kielki
i rozbeltane jajko (usmazyc je mozna osobno)

to taki bardzo prosty sposob

nie wrzucaj suchego makaronu i nie dolewaj wody do warzyw bo:
1.zrobi sie ciapa
2. warzywa sie rozgotuja zanim makaron zmieknie

[Gość: Karmelowa]

Akurat dziś mam coś w ten deseń na obiad. Zaznaczam, że to jak zwykle coś
improwizowanego i nawet nie wiem czy chińskiego, ale tak mi się wydaje ;-)
W oliwie, pieprzu cayenne, czosnku, sosie sojowym i odrobinie miodu
zamarynowałam piersi kurczaka pokrojone na paski. Wrzucę to mięso na patelnię,
dodam pokrojony na cienkie paski por, w słupki marchew, pędy bambusa, odrobinę
kukurydzy, grzyby moon, potarty świeży imbir. W razie potrzeby podleję odrobiną
bulionu warzywnego. Jak się to wszystko udusi dodam na sam koniec przyrządzony
wg przepisu makaron ryżowy (dziś mam wstążki). Wersję można urozmaicać - robiam
też z ananasem/ kapustą pekińską/ brokułami, świetnie smakuje też ze zwykłym
makaronem lub ryżem.

Prosty przepis na zupkę

[Gość: BetsyPetsy]

Ja ostatnio miałam wielką ochotę na zupkę chińską ale nie taką z torebki
instant, więc kupiłam mieszankę chińską mrożoną (najlepsza z firmy Chłodek I
Mrozek) do gotującej się wody wrzuciłam pokrojone w kawałeczki piersi kurczaka
i kostkę rosołową a po 10-15 min wrzuciłam mieszankę (nawet 2) zagotowałam i
wyłaączyłam aby nie straciła koloru, dodałam trochę oliwy, przyprawy tj. sos
ostrygowy, sos rybny, sos sojowy.Do tego makaron ryżowy albo sojowy pychotka i
szybko.