Pomysły na kaszankę.

[ampolion]

Ja ją lubię nawent na "surowo". Ale można ją chyba robić z różnymi dodatkami
na różne sposoby. N.p. z jajecznicą. Albo z taką łazankową kapustą. Może
gołąbki? Albo spagetti? Papryka faszerowana?
Macie jakieś bardziej lub mniej sensowne pomysły?

[betsypetsy]

Najlepsza pieczona na grillu, pierogi z kaszanką - pychotka!!!

[kwiatek_leona]

Betsy, jak Ty to robisz, ze Ci sie kaszanka nie rozwala na grillu? Mnie zawsze
flak peka i zostaje paciaja...

[ampolion]

No właśnie! Pamiętam czasy gdy to plastry kaszanki smażyło się i jadło takie
prawie chrupiące i w całości. Jakoś nie mogę tego powtórzyć, wszystko się
rozlatuje. Może zbyt dużo słoniny rozmiękcza resztę?...

[kwiatek_leona]

Ampolion, zaczynam podejrzewac, ze problem lezy w kaszankach produkowanych w
Stanach. Probowalam chude, grube, takie, smakie i wszystkie sie rozwalaja!

[ampolion]

No właśnie! A co "krajowcy" o tym sądzą, czy w Polsce też brak kleju?

Ja nakłuwam ostrym widelczykiem tortowym 2-3 razy

[krzysztof_wandelt]

układam za foliowych foremkach do grillowania i wkładam w grillu najwyżej od
ognia, jak wyjedzą pieczone niżej karczki, kiełabasy, zeberka, tosty chlebowe,
to w nagrodę dostają aromatyczną, bardzo ciepłą, ale nie parzącą palce...
trzeba ich widzieć!
Moment przed podaniem dorzucam głązkę świerzuteńkiej gałązki z jałowca
z jagodami :)

Re.do kwiatek_leona

[betsypetsy]

Wiesz nie zastanawiałam się bo zawsze wychodzi mi cała tzn. nie rozwala się ale
staram sie jej często nie obracać na grilu i może dlatego.

[Gość: gargamel]

Na masle smażę pokrojone w kawałki (wielkość kostki cukru)obrane jabłko-3-4
minuty.Dodaję pokrojoną w olastry kaszankę,Smaże mieszając 3-4 minuty,doprawiam
warzywkiem i majerankiem.Gotowe.
Można najpierw podsmażyć cebule.
Podawać można na ciepłych tostach.

[kasiulek_mysiulek]

Uwielbiam podsmażoną z podprużonymi jabłkami...

Jak nagle przyjeżdżają żarci goście (a nawet syn:)

[krzysztof_wandelt]

Kaszanke w szerokim flaku (bo łatwiej) ilość dowolna,
Kiełbasę lekka... biwakową lub podobną - laskę,
3-4 cebule zależy od wielkości, 2-3 ząbki czosnku,
----
kiełbasę pokroić wzdłuz na cztery i w poprzek na ćwierćtalarki, pod przykryciem
na dużej patelni obsmażyc, aż puści tłuszczyk, dodać poszatkowana cebulę i
zabki czosnku.
Jak cebula uzyska złoty kolor i zabójczy aromat dodajemy pokrojona w kostkę
kaszanke i pod przykryciem rozprużamy aż się zamieni w jednolita masę -
odparować szybciutko i serwować na stół. Samcznego!!!!

[baky]

Podsmaż kaszankę z jabłkiem i cebulą.
Usmaż naleśniki - nafaszeruj. Do naczynia żaroodpornego. Zapiecz.
Podaj polane ostrym i dość gęstym sosem paprykowo-pomidorowym z ziołami
prowansalskimi.