farsz na pierogi ruskie

[Gość: Dotka]

proszę o przepis na farsz na ruskie. Z góry dziękuję:) i pozdrawiam!

[ba_nita]

50 dag twarogu, 5-7 ziemniaków ugotowanych w mundurkach, 2 cebule, olej,
pieprz, sól, niektórzy dodają jeszcze maggi.

[brynia2]

Miałam w poniedziałek, uwielbiam takie pikantne :-)

[nchyb]

u mnie maggi to na wierzch, masełko rozpuścić, dolać maggi i takim sosikiem
pierożki polać

[betsypetsy]

Ja dodaję dużo pieprzu grubo mielonego, daję też trochę maggi są wtedy bardziej
wyraziste w smaku no i oczywiście podsmażona cebulka. Do takich pierogow
obowiązkowo robię czysty barszcz z buraków lekko pikantny.

[melisa-bb]

Można tez zrobić farsz z kaszy gryczanej zamiast ziemniakow. Troche mniej pracy.

[Gość: iś]

A ja dodaję trochę stopionego boczku, trudno...

[betsypetsy]

nigdy nie robiłam z kaszy gryczanej jak się robi taki farsz?

[Gość: bajeczka04]

Kasza gryczana ugotowana i wymieszana z pokruszonym twarogiem (twarogu o połowę
mniej niż kaszy) i z przysmażoną cebulką + sól i pieprz. Po ugotowaniu polane
śmietaną lub stopionym masłem i wtedy do popicia kefir lub maślanka. Pycha! A
po odgrzaniu, to już niebo w gębie! Smacznego!
Pozdrawiam! bajeczka04

[brynia2]

Z boczkiem i gryczanką muszą być pyszne, przestańcie już, bo takie zrobię, a nie
chce mi się

[alicja078]

ziemniaczki, serek biały, cebulka przyrumieniona na tluszczu, sól, pieprz ;)
....uwielbiam ruskie ;)

[efp]

Własnie wczoraj nalepiłam 97szt. Dodaje duzo pieprzu i dla męza miety. Daję też
przyprawy do ziemniaków są pikantniejsze. O maggi nie słyszłam ale spróbuje.
Pozdrawiam.

[Gość: ,]

i czosneczek do tego jeszcze..mniammmmmm

[brynia2]

to ile wyszło Ci tych pierogów? Możemy wszyscy wpaść? :-)

[nchyb]

proszę, jak fajnie to wymyśliłaś. Nie lepimy, tylko wpadamy na cudze pierożki.
Proszę i dla mnie kilka sztuk zarezerwować :-))

[alcoola]

Ja co prawda nie mam cierpliwości do lepienia pierogów, ale robię z ruskim
farszem naleśniki i jak ma być wersja "full wypas", to daję do masy serowo-
kartoflanej (z przewagą sera) podsmażoną na złoto cebulkę, usmażony na
chrupiąco boczek i baaardzo dużo pieprzu.

[Gość: bajeczka04]

Rewelacyjny farsz na pierogi ruskie mojej mamy:
2 kg ziemniaków, 1/2 kg mielonego twarogu, 2 spore cebule. Ugotowane i
ostudzone ziemniaki dobrze ubić lub przepuścić przez praskę, dodać posiekaną i
przysmażonę cebulę, sól, pieprz, vegetę - do smaku i wszystko wymieszać.
To są proporcje na farsz z kilograma mąki.
Pozdrawiam! bajeczka04

[Gość: Dotka]

Dzieki za przepisy!!!! Pierogi (85szt mi wyszło!!) sa pyszne!!! Ciasta mi tylko
zabrakło więc dzis czeka mnie powtórka z rozrywki.... szkoda ze pierogi są
takie pracochłonne:(
jeszcze raz dziękuję:))

[rachela180]

W wyszukiwarce w serwisie Kuchnia znajdziesz ruskie pierogi Kasitzy. bomba!

PS. W wersji średniowiecznej robiło się farsz z kaszy jaglanej - po prostu
jeszcze nie bylo u nas ziemniaków... :)