gotujecie rosol odkryty czy przykryty???

[lakris]

ja odkryty, bo ponoc metnieje pod porzykryciem

[Gość: Madzia]

ja też odkryty, i na małym ogniu, bo wtedy lepszy smak ma
dopiero pózniej przykrywam

metniej nie od przykrycia tylko od

[kobieta_na_pasach]

szybkiego gotowania. rosol gotujemy na bardzo malutkim ogniu, odkryty albo
przykryty, wazne zeby nie bulgotal zbyt mocno. trwa to dlugo , ale potem
otrzymujemy klarowny wywar. no i nie trzeba sie bac,ze wykipi:)

[jagoda85]

Gotuję przykryty, bo w szybkowarze, i nie jest prawdą, że rosół z szybowara nie
jest klarowny. Zawsze tak gotuję i zawsze jest klarowny.

[lakris]

to w jakis sposob sie gotuje rosol w szybkowarze? i ile czasu?

[jagoda85]

Rosół w szybkowarze: najpierw wkładam mieso np. z kurczaka, gotuję je około 20
minut. Potem schładam szybkowar, dodaję jarzynę i przyprawy i gotuję dalsze 20
minut. Oczywiście rosół z mięsa wołowego gotuję troszkę dłużej, odpowiednio po
25 minut. Zaznaczam, że mam stary węgierski szybkowar. Myślę, że w
nowoczesniejszych szybowarach pewnie gotuje się krócej.

[smutas13]

Rosół zawsze gotuję przykryty , ale na maleńkim ogniu .
Rosół lekko mruga . Zawsze wychodzi klarowny .

[wydra10]

Ja też w szybkowarze. Wkładam mięso i jarzyny razem, bo i tak bym zapomniała o
wyłączeniu i wystudzeniu, dodaniu czegoś itd. Gotuję ok godziny, na małym
ogniu. Potem wszystko w środku się rozpada ale rosół jest klarowny.

[poleczka2]

Dopiero od mamy dowiedziałam się, że rosół trzeba wolno gotować bo zmętnieje.
Zawsze robiłam na dużym ogniu i nigdy nie wychodził taki jak powinien. Teraz
już wiem i zawsze gotuję bez przykrycia na malutkim ogniu i jest super.

[tebaska]

Jeszcze nigdy nie gotowałam rosołu w przykrytym garnku.

[betsypetsy]

A ja jak nie mam czasu to gotuję rosół w szybkowarze (np. dzisiaj) i wychodzi
klarowny, ale to nie jest to co rosół gotowany na maleńkim płomieniu to już nie
ten smak. Jeśli chodzi o przykrywanie to ja nakrywam pokrywką ale do połowy
uchyloną aby mógł się wydostawac nadmiar pary.

[jolantas1955]

Oczywiście odkryty i na bardzo małym gazie,oby tylko pykał

[koralka]

zawsze w szybkowarze, z ta roznica tylko, ze jezeli chce miec smaczne mieso,
wrzucam je do wrzatku i wtedy zamykam garnek,a jezeli wole, zeby wywar, czyli
rosol byl lepszy zaczynam od zimnej wody.

[bodzia11]

Mowiac szczerze nigdy sie nie zastanawialam czy rosol ma byc przykryty podczas
gotowania czy odkryty. Jezeli go przykrywam to tylko dlatego ze zacznie
szybciej wrzec. Moj rosol jest zawsze klarowny, ale tajemnica tkwi w tym, ze
podczas gotowania dolewam minimum dwa razy baaaaaaaaaaaaaaaardzo zimna wode tj.
po 1 szklance.

[wiktoria244]

zawsze odkryty na bardzo malym ogniu,pod koniec gotowania dolewam pol-jedna
szklanke wody zimniej( w zaleznosci od wielkosci garnka)jest bardziej klarowny.

[Gość: jola]

czytajac wątek rosołu tesz gotuje na małym ogniu ale jeszcze winny sposób
przygotowuje garnek z włoszczyzna i solą a wdrugim garnku wkładam
mięso,kurczaka kawłek z indyka kawałek szplodru wołwego zalewam wodą i
zagotuje aby powstał piana mowi sie szumowiny chwile zagotuje wylewam to do
zlewu płucze mięsko i wkładam do przygotowanej wody z włoczyzna i na małym
ogniu gotuje sprubujcie rosół pyszny ktos powie ze się wyleją oczka nie
prawda to jest smak rosołu pozdrawiam

[Gość: zielona]

odkryty na wolnym ogniu :)

[leda10]

przykryty (przykrywam po zagotowaniu i odszumowaniu) i na maleńkim ogniu