mała imprezka (na 3 osoby)

[justine74]

Mam pilne pytanie i prośbę :
okazało się, że mam jutro na kolacji dwie osoby. Nie mam za dużó czasu, aby
przygotowac jakieś ekstra dania (pracuję do 14, wpadną ok. 17). Prosze
pomóżcie - co mogłabym zrobić tak ekspres? Niestety nie jestem wykwintną
kucharką i szefem kuchni .... Z góry dziekuję za wszystkie rady

[Gość: Dorka]

Proponuje sałatke z tuńczyka nie wiem czy jest to coś ekstra ale szybka salatka
i pyszna

- puszka tunczyka w sosie wlasnym,
- ser-pokroic w kostke
- cebula - kostka
- ugotowany ryz
- ogorek konserwowy-kostka
sol, pieprz, ja to robie z jogurtem naturalnym bo w swojej kuchni prawie wogole
nie używam majonezu

[multiaga]

Na tej stronie w wątku o faszerowanych ziemniakach podawałam przepis , ostatnio
robiłam je właśnie gdy mieliśmy gości (takich swojskich) , jest to proste
danie , bardzo smaczne , dobrze podać do tego np.ogórki kiszone albo pikle lub
ostro-kwaśna surówkę.

A tutaj link :
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=33520121

[cioccolato_bianco]

1. pomididory z salata i mozarella - ukladasz na talerzu liscie salaty,
najlepiej male, nastepnie na kazdym z nich plaster pomidora, a na nim plaster
mozarelli, polewasz niewielka iloscia oliwy z oliwek i posypujesz bazylia i
oregani w proszku, lub kladziesz swiezy listek bazylii.

2. pomidory faszerowane serkiem wiejskim - bierzesz duze, twarde pomidory,
odkrajasz 'gorke' i wyjmujesz lyzka miekka czesc pomidora. w osonym naczyniu
przygotowujesz nadzienie - serek wiejski wymieszany z przyprawami - moga to byc
bazylia/oregano/ziola prowansalskie/sol i pieprz i nadziewasz tym pomidory
inna wersja - pomidory nadziane 'farszem' z krewetek lub pasta tunczykowa.

3. zawsze mozna upiec kurczaka przyprawionego szalwia, razem z jablkami
pokrojonymi w cwiartki i ziemniaczkami

4. szynka pokrojona na duze plastry i nadziana twarozkiem - takim jak ten do
pomidorow

5. salatka z tunczyka: ryz, ser zolty, tunczyk, cebulka, ogorek kwaszony,
majonez. moze byc wersja bez ryzu:)

6. spaghetti z pesto

7. zupa krem z pomidorow posypana parmezanem

ech. tyyyyyle rzeczy mozna zrobic!:)

[justine74]

Boże drogi - dziękuję Wam!

[Gość: GP]

Naleśnikowe mieszki z jabłkami -na deser
Ze strony www.restaurants.pl
Naleśniki można usmażyć dzisiaj i jabłka także a jutro podgrzać w piekarniku lub
mikrofalówce.

s k ł a d n i k i :

Ciasto naleśnikowe:
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju
• szczypta soli
• Do smażenia: 2 łyżki oleju lub kawałek słoninki
• Do wiązania mieszków - wykałaczki lub paseczki skórki pomarańczowej

Masa jabłkowa:
4 duże jabłka, 1 szklanki cukru, 1 łyżeczka cynamonu, 1 opakowanie cukru
waniliowego.
Przygotuj ciasto naleśnikowe - mąkę przesiej, wbij jajko, dodaj sól i olej.
Miksuj dodając mąkę i mleko, oraz w zależności od potrzeby - 1 -1,5 szklanki
wody (ciasto ma mieć konsystencję śmietany). Odstaw ciasto na 30 minut.
Następnie usmaż naleśniki.
Teraz czas na przygotowanie nadzienia - jabłka obierz i zetrzyj na tarce. Dodaj
cynamon, cukier i cukier waniliowy i duś na wolnym ogniu 20 min mieszając od
czasu do czasu.
Gdy masa jabłeczna będzie gotowa przełóż ją na naleśniki i uformuj mieszki.
Każdy mieszek zepnij wykałaczką lub zawiąż paskiem skórki pomarańczowej. Posyp
cukrem pudrem i podawaj ciepłe.

[justine74]

faktycznie nie mogę zapomnieć o deserze ...
jeszcze jedna prośba : może jeszcze coś szybkiego do podania na ciepło?

[cioccolato_bianco]

kurczak pieczony byl na szybko - tzn nie trzeba wiele trudu, zeby go
przygotowac, wstawiasz tylko do piekarnika i czekasz az bedzie gotowy:)

na deser dobry jest tez ananas - nie sa teraz drogie, od 3-4 pln w duzych
sklepach.

inna wersja deseru to jogurt naturalny z miodem i orzechami.

nalesniki sa mniam.. ale ich zrobienie juz bardziej pracochlonne:(

[justine74]

podoba mi się ten pomysł z kurczakiem
tylko boję się, żeby nic nie przypalić ...

[justine74]

jeszcze jedno pytanie goście mają do mnie wpaść koło 16.30.
Czy podać najpierw kawę/herbatę i ciasto czy lepiej zostawić to na koniec?
Pozdrawiam wszystkich

[Gość: ewa]

Lepiej najpierw kawke a póżniej konkrety.Możesz też szybko zrobić chili con
corne,danie pyszne,szybkie i na ciepło.

[cioccolato_bianco]

na poczatek zaproponuj drinka, sok pomidorowy, albo herbate dla zmarznietych. a
kawe ze slodkosciami na koniec, po konkretach - deser:)

[cioccolato_bianco]

dasz sobie rade - to nie jest nic skomplikowanego ani pod wzgledem
przygotowania, ani sprawdzania czy kurczak sie upiekl juz czy nie. a poza tym
to nie jest drogie danie i wiekszosc ludzi lubi kurczaki, wiec wg ma same
zalety:)

Mój popisowy kurczak

[Gość: AnkaK]

Kurczaka pokrój na porcje.Każdą posól,posyp papryką słodką w proszku.Ułóż na
blasze do pieczenia.Na każdy kawałek kurczaka połóż po kawałku masła lub
posmaruj gęstą śmietana(będzie miał wtedy bardziej chrupiącą skórkę).Wstaw do
piekarnika,a pod só(piętro niżej w piekarniku)postaw szerokie naczynie z
wodą.Piecz ok.40 minut.
Woda parując da kurczakowi soczystość przy chrupiącej skórce.Życzę smacznego.

[Gość: ANKA]

zupka orientalna expres.do 2 litrów bulionu drobiowego gorącego wrzuć paczke
mrożonki chińskiej i paczke wloszczyzny mrożonej w paseczki .Jak zmiękną warzywa
wrzuć surowego fileta drobiowego pokrojonego a male kawalki.wlej pół łyżeczki
sosu sojowego posółpieprz i przyprawa hcińska dopraw do smaku . ja zamiast
przypraw daje fix knorr do potraw chińskich calą paczke wsypuje i gotuje zupke
do miekkośći wszytkich skladnikow . zupka prosta szubka i smaczna SMACZNEGO

[Gość: ANKA]

zapomniałam o ryży trzeba go wrzucic razem z filetami do garnka i miękki wyjąć
i zawartość z powrotem do garnka i 5 minutek pogotować