kolacja sylwestrowa

[sylwia.g21]

co podajecie na kolację sylwestrową,pochwalcie się...

[ba_nita]

Barszcz czerwony (czysty), paszteciki z kapustą i grzybami, karp w galarecie (a
jakże), karp w pieczarkach, pieczone udka kurczacze na ostro i dużo, dużo wina.
Kulebiak z pieczarkami i cebulą, kwas miodowy, śledzie na parę sposobów, purisy
z różnymi dipami. Ja raczej w sylwestra rybny jestem, zresztą wogóle jestem
bardziej rybny niż mięsny. JAk widać na załączonym obrazku to jakby
przedłużenie Świąt co wcale mi nie przeszkadza.

[margrat]

Powiedz, jak Ty robisz udka kurze? Szukam inspiracji dla innowacji ;)

[ba_nita]

Marynata z: olej sezamowy, ciemny sos sojowy, całe opakowanie ostrej papryki,
czosnek, łyżka miodu, zestaw ziół (mieszanka moja ale najbliższe będą
prowansalskie), 50 ml żubrówki (może być inna aromatyczna ale wytrawna, krupnik
na przykład). Udka idą na 3-4 godziny w marynatę a potem do piekarnika na
godzinę. Do lekkiego zrumienienia skórki 250'C, potem dopiekanie na 200'C.

[margrat]

Dzięki, wypróbuję bardzo chętnie :)

[sylwia.g21]

a ja też barszczyk,paszteciki,no i kaczka z jabłkami i śliwkami,i tradycyjnie
schab na zimno,pasztet,sałatka śledziowa musi być/mąż by nie wybaczył/..

[Gość: finka]

nalesnik ze szpinakiem
baklazan pod czosnkowo mietowym sosem
pomidory z ananasem feta i oliwkami czarnymi
tarta cytrynowa z musem czekoladowym
pyszne banalne nozki....z octem mojej mamy.
pasztet z dzika z zurawina z chrzanem

wszystkiego najsmaczniejszego w nowym 2006 dla calej Kuchni!

[Gość: Beata]

Finlandię żurawinową z sokiem + własną szarlotkę z bitą śmietaną.

[sylwia.g21]

zjedz coś przed....szarlotką,szczęśliwego nowego roku