mam zeberka,

[Gość: asia]

miod, sos sojowy, sol, pieprz - co jescze dodalibyscie do marynaty?
Czy mode dodac mala ostra papryczke drobno pokojona?

[Gość: Xena]

Papryczke jak najbardziej !
Dodalabym jeszcze czosnku i cebuli
rozgniecione jagody jalowca jesli bedzie w sosie
ziola np oregano i tymianek
pieprz ziolowy jak lubisz

[ba_nita]

dodałbym jednak estragon i cząber. To dość tłuste danie a te dwa zioła
wspomagają organizm, w dodatku są bardzo polskie i bardzo zapomniane. A szkoda
bo na przykład dania z warzyw strączkowych z estragonem niwelują
wiele...hmmmm...negatywnych zjawisk.;-D

[invicta1]

no ale to mają być żebra w miodzie tak?

[invicta1]

imbir,chili,czosnek i kieliszek wódki czystej

[Gość: senin]

sos sojowy, czosnek, swiezy imbir, miod, brazowy cukier, chilli, pzyprawa 5
smakow, olej sezamowy (wodka/sherry lub rice wine)

albo:
jesli masz,
czarna sfermentowana fasole- 2 lyzki,
2 swieza kolendra,
2- bulion,
2 sos sojowy,
2- wodki/sherry rice wine
2 zabki czosnku,
pol lyzeczki soli,
1 cukru,
1 chilli
polaczyc w woku przyprawy 30sek(bez kolendry i chilli) marynowac zeberka w
cieplej marynacie 30 min. dodac troche skrobii pod koniec marynowania.Gotowac
na parze ok. godziny posypawszy wczesniej chilli i kolendra

[tereza11]

Miód ucieram z musztardą, dodaję zioła np. tymianek, cząber oraz sól i pieprz.
Papką wykładam na żeberka i odkładam na kilka godzin do lodówki.
Następnie smażę z dodatkiem cebuli.

tutaj też:

[jacek1f]

Tu miodowe m.in..
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31308416&a=31339780
a może:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31788653&a=31799725

[Gość: asia]

dziekuje wszystkim za podpowiedzi, zeberka juz sie marynuja, niestety nie malam
alkoholu a imbir zgublam gdzies po drodze....
mam nadzieje ze mimo tego beda pyszne!
pozdrawiam

[Gość: asia]

mam jeszcze pytanie. Potem zeberka na patelnie czy lepiej do naczynia
zaroodpornego (odkrytego czy zakrytego)?
Dziekuje bardzo za odpowiedz!

najlepiej i i, czyli obsmażasz na ładnie brązowo i

[jacek1f]

potem do pieca nagrzanego wsadzasz lekko podlane marynata lub
piwem/winem/mmiodem pitnym/bulionem (do wyboru) i przykrywasz i niech sie pieką
do miekkosci.

miałam żeberka

[Gość: iś]

Żeberka, i jeszcze szyję z indyka i resztki prosciuto. Żeberka i szyję
obsmażyłam na brązowo, szynkę poddusiłam z cebulą i pomidorami.Do brytfanny
dałam warstwę świeżej kapusty, na to mięso, na to kapustę, na to tę glajdę z
pomidorami, kapustę i na trzy godziny do piekarnika. Ojej...

[invicta1]

a co to jest ta "glajda" po polsku?

[Gość: iś]

No, pisałam . Podsmażyłam cebulę, dodałam pokrojone skrawki szynki, pomidory,
poddusiłam i zrobiła się taka glajda, co to ją ładnie na kapuście rozsmarowałam.