Z czego zrobić sos na pizze?

[Gość: ew]

Robie pierwszy raz pizze ciasto już mi rośnie i teraz mam problem bo pisze że
teraz rozsmarować sos a nie wiem jak ten sos zrobić.

[zielona_lemona]

Ja obieram 3-4 pomidory , oczyszczam z pestek siekam drobno cebulę i czosnek (3
ząbki) i na odrobinie oliwy duszę aż pomidory się rozpadną a potem
odparowuję.Doprawiam ostrą papryką , solą , pieprzem i suszonymi lub świeżymi
oregano i bazylią.

[ba_nita]

tnij.org/acw

Wyszedł gorzki co zrobić?

[Gość: ew]

Zrobiłam go z pomidorów w puszce i jego smak po dodaniu przypraw pozostawia
wiele do życzenia.
Po prostu jest strasznie gorzki.

[ba_nita]

[zielona_lemona]

Czy aby nie dosypałaś papryki w proszku do gotującego sosu?? bo wtedy właśnie
mógł powstać owy gorzki smak, pozdrawiam lemona

[zielona_lemona]

ja bym oprócz cukru dodała jeszcze kilka kropel soku z cytryny.

[ba_nita]

zielona_lemona napisała:

> Czy aby nie dosypałaś papryki w proszku do gotującego sosu?? bo wtedy
właśnie
> mógł powstać owy gorzki smak, pozdrawiam lemona

W gotującym się sosie papryka w proszku nie robi się gorzka, jedynie gdy się ją
wrzuca na gorący tłuszcz z wyłączeniem smalcu.

[Gość: ew]

Serdeczne dzięki za wszystkie rady/