Surówki do obiadu

[iza_daw]

Proszę o przepisy na dobre,łatwe i szybkie surówki do obiadu

[tereza11]

Przed chwilką Ba_nita podawał link z surówkami.

[joannapt]

Kapusta pekińska z sosem do sajgonek Tao Tao do kurczaczka na słodko albo do
drobiowego gyrowa :)

[ampolion]

Duży wybór w wyszukiwarce, 396 postów.

[Gość: Iza]

Oto kilka fajnych przepisów. (zastrzegam, że nie są wszystkie mojego autorstwa,
zbieram z tego forum dobre przepisy :D )

Marchewka i rzepa starte na tarce o dużych oczkach, troszkę vegety i śmietana.

Kapusta pekińska, marchewka, por, vegeta, śmietana.

Surówka z cykorii:
2 cykorie
2 ogórki kiszone
jabłko
groszek konserwowy
majonez

Kapusta pekińska+ ogórki kiszone:
kapustę poszatkować, dodać ogórki kiszone starte na tarce o dużych oczkach,
wymieszać razem, doprawić pieprzem i olejem, nie solić, ogórki są słone,
proporcje dowolne.

Kapusta kiszona drobno pokrojona (żeby się nie ciągnęła), marchew starta na
dużych oczkach, jabłko też starte na dużych oczkach, pieprz grubo mielony,
trochę cukru do smaku. Wszystko polać oliwą z oliwek lub olejem np.
słonecznikowym, wymieszać.

Surówka z jabłka, selera, rodzynek i majonezu (oczywiście plus przyprawy).
Por plus jabłko plus majonez

Marchewka, imbir, sok pomarańczowy, rodzynki i orzechy (dobra do kurczaka).

Selera (obranego, surowego) i obrane jabłka zetrzyj na tarce o małych oczkach
(seler może być też na średnich starty), skrop sokiem z cytryny, by nie
ściemniało, wymieszaj ze śmietaną, albo śmietaną połączoną z majonezem, dopraw
cukrem i solą. Można dodać orzechy włoskie.

Kapusta kiszona, marchewka, jabłko, por, oliwa, cukier.

Por poszatkowany, sparzony na sitku wrzątkiem, wymieszany ze śmietaną, sól.

Kapusta pekińska, jogurt naturalny, borówki albo żurawina (takie ze słoiczka do
mięs) - doskonała do drobiu, zwłaszcza do indyka

Ogórek kiszony, marchewka tarta, cebulka, pieprz, sól, olej

Buraczki ugotowane, starte na grubej tarce, jabłko posiekane drobno, albo też
utarte, ewentualnie jeszcze cebula, oliwa, cukier, sól, trochę soku z cytryny

Tarta marchewka ze śmietaną i z chrzanem

tarta marchewka z tartym jabłkiem i z rodzynkami

biała kapusta poszatkowana, posolona - ugnieść, zostawić na 1-2 godziny, zlać
sok, odcisnąć, doprawić olejem i przyprawami jakie kto lubi - zamiast oleju
można dać majonez, można dodać tartej marchewki

Seler starty na grubych oczka na tarce, skropiony cytryną, żeby nie ciemniał,
do tego trochę mielonych orzechów, sól, pieprz i jogurt naturalny.

Lub kapusta pekińska z solą, swoją przyprawą warzywną, sosem sojowym, ząbkiem
czosnku, octem winnym, odrobiną cukru i oliwą.

czerwona kapusta marynowana ze słoika, rodzynki i suszone śliwki namoczyć w
winie, dodać osączone do kapusty, śliwki drobno pokroić, dodać do kapusty,
dodać kawałki świeżej pomarańczy oraz pokrojone w kosteczkę jabłko, polać winem
pozostałym z rodzynek połączonym z 2 łyżkami miodu i cytryny.

upiecz lub ugotuj buraka, zetrzyj na tarce. marchew i obrane jabłko również
zetrzyj, cebulkę posiekaj zmieszaj wszystko razem, dopraw octem, cukrem i sola.

[jagapie]

orientacyjnie:
1.

2-3 buraczki,
2 jabłka
2 marchewki
pół kubka jogurtu naturalnego
trochę soku z cytryny
cukier (np. 3 łyzeczki)/miód

warzywa i jabłka porządnie wyszorować. zetrzeć na tarce o grubych oczkach,
doprawić cytryną, cukrem. odstawić, żeby się przegryzło.

2. seler, jabłka, rodzynki.
można dodać: marchewkę/jogurt/cynamon/miód

3. marchew (starta na tarce o dużych oczkach), ogórki kiszone pokrojeone w
cieńsze plasterki, cebula w piórka, wymieszać z olejem, doprawić trochę solą,
cukrem i koniecznie zmielonym pieprzem.

[aniutek]

malo dietetyczne ale doskonale do gulaszu np
por posztakowany, ogorek kiszony w kostke, majonez duzo siwiezo zmielonego pieprzu

[monia_77]

Ja znam z porem tez z tym ze zamiast ogorka kukurydza. Pora drobno posiekac w
polplasterki cieniutkie i posolic niech pusci sok i bedzie miekki. Potem
kukurydze i majonez i troszke pieprzu.

[Gość: AnkaK]

Pekińska z moim sosem.Pycha!
Pekinkę poszatkować.Do kubeczka wycisnąć sok z 1 cytryny,dodać 1/2 łyżeczki
musztardy,3-4 ząbki czosnku(wyciśniętego),sól,pieprz,cukier i oliwę lub dobry
olej.Wymieszać,dodać do kapusty.

iza_daw!

[patyska]

mam gdzies dokument z chyba 300 surowkami jak nie wiecej ;) jak znajde - przyslac na priva?

sorry, to salatki, chyba...

[patyska]

... ze tez cie interesuja...

[iza_daw]

Będe bardzo wdzięczna.

[Gość: HYDRO]

Posztakowana kapusta włoska, starta marchewka i doprawione majonezem Kieleckim.
Dziwne szczególnie majonez mnie wystraszył, myślałam że bedzie okropne ale się
pomyliłam.