suszone pomidory

[krasnoludka]

kupilam suszone pomidory w pudelku - tzn one naprawde sa suche, bez oliwy.
chcialam zrobic z nich sama pomidory w oliwie, ale za kazdym razem w sloiku
po paru dniach wytracal sie osad - biale strzepki. probowalam juz chyba
wszystkich opcji - z dodatkami (ziola, czosnek, pieprz), bez dodatkow, w
lodowce, poza lodowka... zalewalam w sloiku dobra oliwa z pierwszego
tloczenia, ponad poziom pomidorow... i nie dosc, ze osad, to one w ogole nie
miekna...
oczywiscie, przeczytalam watki, ktore byly na temat pomidorow... i tez nie
znalazlam rozwiazania.
jak zrobic z nich takie, jak te 'kupne'?
a jezeli to nie mozliwe, jak je zuzyc?

[linn_linn]

Sparzylas w wodzie z octem?
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=32578153&v=2&s=0

[desi45]

Czy zrobisz tak czy owak.... pomidory nie zmiekna za bardzo. Sa juz suche i nie
ma w nie co wsiakac. Wszystkie aromaty sa na zewnatrz

[witarianka]

Jeżeli pomidory są suszone z solą to ten osad, te białe strzępki o których
piszesz, to może sól? Myślę że zanim włożysz pomidory do oliwy, powinnaś je
namoczyć w niewielkiej ilości wody, żeby najpierw wchłonęły trochę wody, a
później dopiero wrzucić je do oliwy (jeżeli oczywiście w miarę szybko je
zużyjesz)

[linn_linn]

Wlasnie dlatego musza najpierw wrocic do postaci miekkiej.

[monjan]

ile kosztuja takie pomidory??

[yuka66]

Zalewa sie oliwa z oliwek, mozna dodac ziol i podgrzewa na bardzo malym ogniu,
az zmiekna - zwykle kilka minut. Uwazaj, ogien musi byc bardzo maly bo inaczej
pomidory sie usmaza i zczarnieja.

[witarianka]

gdzie można kupić suszone pomidory i za ile? ale suche jak pieprz bez dodatku
soli i nie interesują mnie w zalewie z oliwy, bo takie można kupić w wielu
miejscach
Z góry dzięki za odpowiedź
:)

[bird-dogging]

w Leclerc'u
ale nie polecam
ja ostatnio dostalam suszone z sola, prosto z Libanu, podobno specjalna
odmiana, przeznaczona tylko do suszenia. piekny kolor, aromat i smak. mmmmmmmm
niestety, w kraju takich nie widzialam, ale ktokolwiek widzial, ktokolwiek wie;-
)

[marakota]

ja kupiłam pod arkadami, na powiślu suszone (z solą) pomidory tureckie. za 500
g zapłaciłam 16 zł.
Niezłe są, lecz próbowanie już na chwilę obecną skończyło się wypiciem prawie
całego kartonu soku i nadal suszy.....
www.serafood.com dried tomato

[krasnoludka]

linn_linn, dzieki :)
chyba jedyny sposob na nie to pomyslec wczesniej, ze sie bedzie mialo na nie
ochote :)
zalewam je odrobina balsamico, oliwy... po ok godzinie sa juz zjadliwe. nie ma
sensu pakowac do sloika...

[linn_linn]

No ale w godzine nie beda tak aromatyczne:
POMIDORY SUSZONE Z KAPARAMI

500 g suszonych pomidorowi
125 ml octu
2 litry wody
kapary
tymianek suszony
czosnek
peperoncino
oliwa z oliwek extravergine
- sparzyc przez 5 minut pomidory w wodzei z octem
- zostawic do wyschniecia na 1 dzien / na sciereczce bez "zapachu" proszku do
prania /
- przelozyc pomidory do goracych wysterylizowanych sloiczkow
- ukladac je wartswami razem z kaparami, czosnkiem, peproncino i tymiankiem
- zalac oliwa, zamknac i odwrocic "do gory nogami"
- zostawic na miesiac w suchym i ciemnym miejscu

Zrodlo: lacuocapetulante.blogspot.com/