co zamiast żelatyny ?

[Gość: bromba]

czym zastąpić żelatynę we wszelkiego rodzaju sernikach na zimno i innych
pysznych ciastach?

[Gość: sławek]

Jeżeli dobrze się orientuje to tylko tym:
pl.wikipedia.org/wiki/Agar

[ba_nita]

agar-agar
pl.wikipedia.org/wiki/Agar-agar

co zamiast żelatyny ?

[Gość: bromba]

Dziękuję za podpowiedź. Jeszcze jedno - gdzie można dostać agar-agar ?

[Gość: inka]

Muszę cię zmartwić, jako ortodoksyjna wegetarianka próbowałam użyć agar-agar w
serniku na zimno i mi trochę ten sernik zajeżdżał glonami. No i wogóle jakiś
taki nieudany był, pisałam nawet na forum wegetariańskim w tej sprawie, ale
temat nie chwycił. Ciekawa jestem waszych doświadczeń w robieniu sernika na
zimno bez żelatyny.
Natomiast agar-agar, ktory przeważnie można dostać w sklepach ze zdrową
żywnością bardzo dobrze sie nadaje do galaretek warzywnych itp.

[ba_nita]

Gość portalu: inka napisał(a):

> Muszę cię zmartwić, jako ortodoksyjna wegetarianka próbowałam użyć agar-agar
w
> serniku na zimno i mi trochę ten sernik zajeżdżał glonami. No i wogóle jakiś
> taki nieudany był, pisałam nawet na forum wegetariańskim w tej sprawie, ale
> temat nie chwycił. Ciekawa jestem waszych doświadczeń w robieniu sernika na
> zimno bez żelatyny.
> Natomiast agar-agar, ktory przeważnie można dostać w sklepach ze zdrową
> żywnością bardzo dobrze sie nadaje do galaretek warzywnych itp.

Skoro z glonów to czym miał zajeżdżać????Coco chanel????)))