marcepan

[orka]

Jak go zrobić samemu? Potrzebuję dodać do ciastamase marcepanowa, niesty
nigdzie nie mogę jej dostać.

[kathy38]

W hipermarketach i w lepiej zaopatrzonych sklepach jest masa marcepanowa firmy
Schwartau - nieduże białe pudełeczka.

[Gość: curry]

Znam tylko ogólniki- wiem, że mieli się migdały sparzone, dodaje się żółtko i
dużo cukru....ale dokładniej ...? nie mam pojęcia...ale jak byłam mała to
myślałam, że marcepany to takie egzotyczne owoce:)

[Gość: aniah]

orka, podajae przepis na marcepan - mam nadzieje, ze nie za pozno:

Marcepan
2 szklanki sparzonych i obranych migdalow
2 szklanki cukru pudru
1 lyzka wody
2 lyzeczki ekstraktu migdalowego
1 bialko

Zmielic migdaly w malakserze bardzo dokladnie, porcjami po 1/2 szklanki.
Przelozyc do sporego naczynia, dodac pozostale skladniki i dobrze wymieszac.
To wszystko! Mozna oczywiscie pokolorowac i robic rozne cudenka.

POwodzenia,
Ania

[orka]

Bardzo dziękuję Aniah!