Gdiz

[makar14]

proszę bardzo:

[yavorius]

Składniki:
• 50 dag gdizu
• 6 dag cebuli
• 3 dag oleju
• 1 dag drożdży
• białka z 2 jajek

Sposób wykonania:
Średniej wielkości cebulę usiekać, usmażyć na patelni w dwóch łyżkach oleju,
nie rumienić. Dołożyć do tego gdizu i drożdży, a gdy te ostatnie się
rozpuszczą, wymieszać z dwoma białkami. Dodać soli i pieprzu do smaku, dusić
jeszcze razem przez minutę. Smacznego!

[marghe_72]

kurcze, zyłam w przekonaniu,ze to deser
a tu taka niespodzianka :))

Odpowiem kulinarnie:

[yavorius]

Ozory mlą!

[Gość: nieskorzanka]

A co to takiego gdiz?

[yavorius]

No jak to co? To!

[ampolion]

???
www.google.com/search?hl=en&ie=ISO-8859-1&q=gdiz&btnG=Google+Search

nie, nie.... razczej to - rok temu - pekluje sie:

[jacek1f]

tiny.pl/m6bm

[ampolion]

Rzeczywiście, tiny...

Przestańcie gdizikować...

[ampolion]

...bo mi się na gdizy zbiera.

Łał!

[formentor]

Przepis na gdiz, wreszcie go znalazłem! Dzięki Yavorious!

i we flaka trzeba zapakować. I imbiru dodac.n/t

[jacek1f]

to jest wersja chińska

[yavorius]

Ja się natomiast spotkałem z gdizem w cieście pizzy (calzone). Pycha!

a ja często robię na patyku

[maginiak]

formuje się z niego takie kuleczki i nabija na patyk z dowolnym dodatkami, np.
z papryką i cebulą, całość wygląda jak szaszłyk a jak smakuje!!! no niebo w
gębie!

[yavorius]

Zrobiłem wczoraj na obiad, były pyszne! Trzeba tylko uważać, żeby go nie
przysmażyć za bardzo. Pycha!

na zimno tez pyszny, dzień później nawet lepszy! J

[jacek1f]

a w weekend bede robił, teraz juz w zalewie.

[jarek_zielona_pietruszka]

ale trzeba go pola sosem tabasco:)

no patrzcie! Ile osób tyle sposobów na gdiz! n/t

[jacek1f]

[yavorius]

Gdiz jest wyjątkowo uniwersalnym składnikiem potraw wszelakich...

[jarek_zielona_pietruszka]

[blq]

przeciez Gdizy to takie kluski białoruskie, czy ukraińskie - nie wiedzieliście?

aha

[szprota]

takie z kolorową posypką z lukru i zasmażaną bulwą kopernika.

oOżAaTo !!! :> /niokruszkagdiza

[huann]

[jarek_zielona_pietruszka]

ale przed tymi zabiegami trzeba go potrzymac dwa tygodnie w zalewie peklującej,
później suszyc tydzień w przewiewnym miejscu, a gdy już wyschnie na wiór, to
trzeba go wymoczyc w mleku (może by kwaśne wtedy się od razu zabejcuje)

[makar14]

O w mordę...Dopiero teraz odkryłem ,że założyłem nowy wątek!Komputer mi
zfisiował.

ale oryginalny..:-) Nikt jeszcze nie pytał o GDIZ.

[jacek1f]

[makar14]

To przykre,GDIZ wszystko co orginalne robię nieświadomie;)

[kwiatek_leona]

www.gdiz.com

ale jak TO zapeklowac?:-)) n/t

[jacek1f]

[roseanne]

no jakto jak
do duzego naczycnia, zalac plynem i obciazyc talerzykiem
tak samo, jak w przypadku kiszenia ogorkow w kamionce

[wedrowiec2]

Gdiz ma postać bardzo ulotną. Proponuję uwędzić, a dym zbierać do naczynia z
wodą. Wywar z gdiza można zagęścić i dodawać do sosów, zup i marynat.

[jarek_zielona_pietruszka]

ponieważ gdiz w temperaturze poniżej 8 st c. ma kosystencję plastyczną można z
niego ulepi bardzo ładne kawałki podobne do szynek i zapeklowa . później zawiną
w gazę aby w czasie wędzenia się nie ulotnił i wędzi w zimnym dymie przez dwie
godziny, później ostudzi i dodawa do potraw w postci kawałków lub po podgrzaniu
w postaci płynnej.
doskonały sos z gdiza:
1/2 litra bulionu warzywnego
1/2 szklanki gdiza
2łyżki śmietany
1łyżka mąki krupczatki
sól pieprz i gałka do smaku
zagotowac bulion doda gdiz, śmietanę wymieszac z mąką dodając trochę soli aby
nie było grudek, dla trochę gorącego wywaru dla zahartowania. wla śmietanę z
mąką do wywaru, mieszając doprowadzi do wrzenia. doprawic pieprzem i gałką.

[Gość: wrażliwa]

olaboga, okazało się że mam alergię na gdiz - takie małe krostki na piętach mi
sie zrobiły... i lekarz powiedział, że w żadnym wypadku nie mogę juz nigdy jeść
potraw zawierających gdiz

nie zdążyłem fotki zrobic, bo wchłoniety został! n

[jacek1f]

o ile się

[cassani]

nie mylę to gdiza robi się z ciasta pietruszkowego - przepis gdzieś mam w domu.
ciasto opieka się w temperaturze 220 st i potem przekłada masą maślaną. o tym
samym gdizu mówimy?

[yavorius]

Teoretycznie tak, gdiz o którym Ty piszesz, jest w ten sposób sporządzany na
wschodzie Ukrainy.

z gdizem gzik? n/t

[jacek1f]

[yavorius]

Byłem ostatnio nad morzem, jadłem smażony i zapiekany w cieście francuskim,
mniam!

prośba

[mala.metalowa.srubka]

Kochani, gdzie dostanę gdiz w Warszawie, najlepiej na Mokotowie albo na
Ursynowie? Proszę o pomoc, bo zbliża się rocznica ślubu i chciałabym
przygotować mężowi befsztyk z gdiza...

[illiterate]

Widziano gdziza w Warszawie na Wolumenie - handlowal kradzionymi komorkami.
Co dziwne - wiarygodne zrodla podaja, ze w tym samym czasie byl pod Sejmem,
gdzie potestowal przeciw, jak sie wyrazil, 'wszystkiemu'. Tak czy siak, obawiam
sie, ze byl tak zywy i energiczny, ze nijak sie z niego befsztyka zrobic nie da.