Jaka RYBA najlepiej na GRILLA ?

[corrina_f1]

Jak w temacie.
W zeszłym roku eksperymentowałam z doradą i byl to strzał w 10. Jedną
piekliśmy bezpośrednio na ruszcie, drugą dusiliśmy w folii.
Jakie jeszcze ryby nadają się na grilla ?
Chodzi o to, żeby nie miały drobnych ości i nie rozwalały się za bardzo (w
razie czego mam taki patent do grillowania ryby).

[b_a_l_b_i_n_k_a]

Świeża makrela. Tanio i dobrze

[corrina_f1]

Słyszałam że makrelka dobra ale chyba trochę oścista ?

makrela

[Gość: bagatella]

wlasnie mialam napisac o makreli i balbina mnie ubiegla kurka wodna.
makrela jest pierwsza klasa z grila, dostaje takiego fajnego posmaku jakby byla
wedzona, my uwielbiamy i polecamy

[ba_nita]

corrina_f1 napisała:

> Słyszałam że makrelka dobra ale chyba trochę oścista ?
Jeśli makrela jest dla Ciebie zbyt oścista no to raczej nie widzę szans na
mniej ościste z wyjątkiem steków z tuńczyka.

[corrina_f1]

corrina_f1 napisała:

> Słyszałam że makrelka dobra ale chyba trochę oścista ?
Jeśli makrela jest dla Ciebie zbyt oścista no to raczej nie widzę szans na
mniej ościste z wyjątkiem steków z tuńczyka.


Nie o to chodzi, uwielbiam makrelę, tylko szczególnie przy wędzonej szlag mnie
trafia z tymi pojedynczymi małymi ośćmi czasem.
Zabawne ale jadłam tuńczyka tylko raz (w sensie steku) i niestety - nie
podpasował mi zupełnie :( Być może był źle podany a dokładniej źle grilowany bo
był strasznie suchy, ale ten jeden raz zostawił w mej pamięci traumę trudną do
zatuszowania ;)

[ba_nita]

Podstawą grillowania nie tylko ryb jest jednak marynata. Bez niej najlepsza
ryba, najlepsza poledwica bedzie sucha i nie do jedzenia. Tutaj trochę porad
dotyczących ryb (za dziczyzną):
www.marbo.agnet.pl/porady.html
Najprostsza marynata do ryb:
sok z cytryny, czosnek, bazylia, czosnek, odrobina białego wytrawnego wina,
sól, biały pieprz i oliwa.
Inne:
gotowanie.onet.pl/86,242,katalog.html

[ba_nita]

Dla mnie każda byleby w całości. Taka już uroda ryb, że mają ości ,a że dała
bozia manipulatory na wysięgnikach umiejscowionych w okoliczach ramion to i z
ośćmi sobie człowiek daje radę.
Ale jeśli one rzeczywiście takie odstręczające to: pstrąg, makrela, steki z
zębacza, łupacza, karmazyn, sum, szczupak - chyba wystarczy? No i hicior z
patelni na głębokim tłuszczu: wysmażone uklejki na skwarki.

[corrina_f1]

Też myślałam o sumie, uwielbiam ! :)

No i oczywiście że miałam na myśli ryby w calości, żadnych dzwonków czy
filetów !

[Gość: jacek2]

Na grilla nadaja sie tzw tluste ryby np makrela i halibut ...
Oczywiscie halibut jest najlepszy !!!!

[roseanne]

mieczniki, tunczyk, makrele - z tymi eksperymentowalam wiec sie moge podpisac

losos oczywiscie tez

[roseanne]

i sea scalops - nie wiem jak sie te mieczaki nazywaja po polsku,

[nie_poskromiona]

Doskonale smakuje dobrze przyprawiony pstrąg, oczywiście swieży.

[hania55]

Pstrągi są wspaniałe. Jeśli masz dostęp do miecznika i tuńczyka - polecam
obydwie.

[pinos]

Sardynki. Mają co prawda ości, ale jeżeli ja - zaprzysięgły wróg ryb - się nimi
zajadam,...

sardynki z grilla są przepyszne! n/t

[hania55]