groszek strączkowy?

[buterfly5]

Jak można go wykorzystać? Wyłuskać nie ma sensu bo w środku jeszcze
niewiele... Jadłam kiedyś w tajskiej knajpie ryż z potrawką, w której był
własnie groszek w strączkach, mini-marcheweczki i mini-kolby kukurydzy...
Pyszne było... Może ktoś mi coś podpowie?

[buterfly5]

Zaimprowizuje coś a'la chińszczyzna tylko nie wiem, blanszować go, gotować czy
od razu smażyć...

[Gość: senin]

nie blanszuj, warzyw do "chinszczyzny" sie nie blanszuje, smaz od razu przez ok
minute, nie dluzej - groszek powinien byc chrupki

jesli zdecydujesz sie na dodanie marchwi pokrojonej w slupki, to smaz anjpierw
marchew a po ok 2 minutach dodaj groszek

mozesz tez dodac inne warzywa, i jakies mieso (kurczaka) - dodaj jakichs sosow
i podawaj jako dodatek do ryzu

albo dorzuc gotowany makaron do tego i podsmaz troche - mozesz tez dodac
orzechy, chilli itd

zreszta zajrzyj do galerii potraw - sa tam przepisy tajskie (jo.hanna je
przytacza) mozesz zatosowac ten groszek w wieszosci z nich zamiast innego
warzywa

mozesz tez dodawac ten groszek do zup - ja dodaje na krotko przed zakonczeniem
gotowania, zachowuje chrupkosc i kolor