Przekrawanie biszkopta

[nisar]

Hej. Planuję tort szwarcwaldzki (trzymajcie kciuki!) no i będzie trzeba
przekroić biszkopt na trzy części. Jak dotąd nigdy mi się to równo i ładnie
nie udało. Niestety. Czy macie jakieś tricki, sposobiki, pomyśliki na to,
żeby było popisowo?

[bagatella]

sprobuj nitka, ja tak robie od kiedy podejrzalam pewnego cukiernika jak on
sprawnie dzielil biszkopta, placki wychodza idealnie rowniotkie, powodzenia

[magdalena2lbn]

Musisz upiec odpowiednio wysoki i kroic na drugi dzień.
Ja robie nozem płytki rowek dookoła placka,wkładam w to mocną nitke i ściągając
jej konce przecinam biszkopt.
I tak samo drugi raz.

[aiczka]

Jej, mnie to nigdy nie wyszło z biszkoptem. Może był za bardzo świeżoupieczony.
Ale ja zawsze tort musiałam w ciągu jednego dnia robić.

[nisar]

No to jeszcze jedno: zwykłą nitką, taką bawełnianą? Otoczyć i dydolić czy
ścisnąć "na skos"?
Matko, ten tort mnie wpędzi w depresję :D
Tak bardzo mi zależy żeby się udał...

ścisnąć ale lepiej na drugi dzień po może się

[dorota_s1]

rozwalić. Odświeżysz go z łatwością przez nasączenie

[illiterate]

Naciac leciutko brzegi i scisnac nitka po nacięciu. Bedzie i rowno (naciecia
mozesz odmierzyc), i nic sie nie rozwali.

[Gość: brynia2]

Też tak robię, świetny sposób

[Gość: magdalena2lbn]

Ja robie to białym kordonkiem.Włożyc nitkę w srodek rowka,skrzyzowac konce i
zaciskac biszkopt w tym rowku.Nie moze być kluch swiezo upieczony !
NIE DYDOLIC TYLKO ŚCISKAC SKRZYZOWANA NITKE

[nimeska]

albo upiec kazdy krazek osobno

[Gość: a]

a czy to ma byc rowne-(co do mm)do patrzenia, czy do jedzenia??
jak lekki skos ci wyjdzie, to tragedii chyba nie bedzie?

[linn_linn]

Jesli nozem, to tak:
www.nennaki.it/html/tagliare_un_pan_di_spagna_a_st.html
Podobno pomaga trzymanie gotowego biszkopta w lodowce / przez jeden dzien /.

[illiterate]

Pomaga pomaga - nawet pol dnia pomaga: taki biszkopt robi sie plastyczny
(szczegolnie wazne w przypadku biszkopta na rolade), nie kruszy sie i nie lamie
ani nic.

Krawać?!

[Gość: het]

Dziękuję wszystkim

[nisar]

trochę mnie ta nić dentystyczna zatkała, ale ufam Wam.
Dzięki raz jeszcze i trzymajcie za mnie kciuki.

[Gość: bagatella]

a kto mowil o nici dentystycznej? zwykla jak najbardziej, uda ci sie na bank

[Gość: lu]

Specjalne druty do krojenia biszkoptow z regulowana wysokoscia sa w kazdym
wiekszym supermarkecie (5 zl).

[mondika]

Mam takowy, polecam