Jak zagę?cić jogurt?

[ampolion]

Może to i głupie - kto? pewnie za takie to uzna, ale chodzi mi o to by zrobić z jogurtu bardziej sztywny sos z dodatkami, co? w rodzaju dypu do nabierania na krakersy, jarzynki, czipsy itp. My?lałem o dodaniu nieco budyniu w proszku, takiego bez gotowania i o neutralnym smaku (?), ale jest chyba co? lepszego. Tylko co?

[ba_nita]

Spróbowałbym skrobią ziemniaczaną albo jeszcze lepiej śmietaną kremówką. Nigdy nie próbowałem więc traktuj to eksperymentalnie.

[ampolion]

Ale skrobię trzeba by podgotować...

[ba_nita]

Zwykle na tych podrabianych i gęstych skrobia występuje w składzie jako zagęstnik. Jednak dodałbym śmietanę...a może nieco majonezu?

[Gość: katja_79]

Zamiast jogurtu spróbuj naturalny seerek np. ostrovia. Ja go stale używam do
sosu tzatziki

[Gość: ampolion]

A co to takiego ten seerek? Radzisz staremu emigrantowi w USA.
Może na Greenpointcie majš...
(Wypisałem pięknie polskimi czcionkami, a tu takie co? w tej Operze...)

[katja_79]

no to tam go pewnie nie ma

[Gość: dorota]

ups! to przychodzi mi do głowy jeszcze mleko w proszku, pozdrawiam

[invicta1]

mozna odsączyć na 4 warstwach gazy-tak sie robi np kulki serowe labna

[invicta1]

www.planetaislam.com/kobiety/przepisy/labna.html

[Gość: dorota]

zmieszaj właśnie jogurt z serkiem ostrowia albo bieluch, też jest pyszny

[invicta1]

chłop pisze z jueseju tamnie ma bielucha ani ostrowii

[Gość: marghe_72]

Ampolionie.. kup po prostu grecki jogurt

[roseanne]

zamiast budyniu juz lepsza zelatyna
a najlepiej op prostu odcedzic na gazie kilkakrotnie zlozonej

[dorota_s1]

zabawa z tym odcedzaniem, mleko w proszku, albo żelatyna rzeczywiście

[illiterate]

Zadna zabawa - wylewasz na sitko wylozone sciereczka, do miski, do lodowki na
noc i nastepnego dnia gotowe.

[dorota_s1]

no to jak się potrzebuje na jutro to faktycznie można, wezmę to pod uwagę

4 godziny przez gazę, ale kup grecki - i juz.n/t

[jacek1f]

[piani]

Tak, chyba juz w kazdym supermarkecie mozna znalezc jogurt grecki, Total, w
granatowych opakowaniach z mleka krowiego, w fioletowych z owczego. On jest tak
gesty, ze "nozem mozna kroic" ;) I ten smak... Mhmmmmm

[ampolion]

Roseanne:
ot, mojua skleroza. Sam o tym odsšczaniu (w sitku lub w kawowym filtrze) pisalem i tutaj nagle wyskoczylem z braku pamieci!
Dzieki za niewytkniecie mi tego.