viinga 29.06.06, 10:38 Znacie jakieś przepisy na schab pieczony, podawany na zimno na kanapce? Filonek :) forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=631&w=43969481&v=2&s=0 Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
Gość: leda10 Re: schab do pieczywa IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.06.06, 11:14 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=39265105&a=39265105 Odpowiedz Link Zgłoś
marghe_72 Re: schab do pieczywa 29.06.06, 11:55 polecam taki: autor - Małgoś.dz "wykonuję własnoręcznie papkę z przeciśniętego przez praskę czosnku i soli (sporo tego trzeba) - nacieram papką schabik (albo karkówkę) z wierzchu i stron wszystkich, a nawet nożem dziurkę wewnątrz robię i tam papką smaruję - obsypuję całość ziołami (co kto lubi: majerankiem, bazylią, etc) i odstawiam na kilka godzin, żeby przeszło -wsadzam to to do naczynia jakiegoś, w którym schabik w całości się mieści i zalewam winem czerwonym wytrawnym i zostawiam jak się da nawet na kilka dni w lodówce, a jak się nie da - to przynajmniej na jedną nockę A potem to już tylko piekę, obficie polewając w czasie pieczenia ową zalewą winną, a jeśli piekę w rękawie - to zalewy tej od razu dodaję do środka i mięso w niej sobie pyrkocze. " Odpowiedz Link Zgłoś
