zupa serowa

[izunia03]

Szukam przepisu. Próbowałam coś robić sama, ale nie wyszło.

[yavorius]

izunia03 napisała:
> Szukam przepisu.

Oznajmiasz, czy prosisz o pomoc?:)

Jeśli to drugie:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31217834&a=31217834

[nisar]

Ja robię tak:
Podsmażam trochę mielonego mięsa (najchętniej cielęciny). Wyjmuję. Podsmażam
białe części pora, wrzucam kilka pieczarek (pokrojony ofkors). Duszę. Wlewam
wodę/bulion cotammam. Podgotowuję. Dokładam serki topione: zwykłe i ziołowe.
Dużo. Tzn. na zupę dla trzech osób wkładam dwa duże (te prostokątne Hochlandu)
serki zwykłe i takie same dwa ziołowe. Gotuję do rozpuszczenia się serków.
Wkładam całą śmietanę 22%. Posypuję suszonym koperkiem. Doprawiam białym
pieprzem i słodką papryką. Dziecię i małżonek posypują to jeszcze grzankami.
Milion kalorii w jednym kawałku.
Ale jakie dobre!

[led_zeppelinka]

ja robie mniej więcej taką ;) (a przynajmniej taki był pierwotny przepis, teraz
pewnie sie pozmieniało, ale to każdy musi pod siebie dopasować):

*2 kostki bulionowe (czyli łącznie litr wody do nich potrzeba) - ja jednak sama
staram sie gotować rosołek i jak dla mnie wychodzi lepsze ;)
*2 serki topione - tutaj zmieniałam ich ilośc, na wszelki wypadek kupiłam wiecej
bo nigdy nie wiadomo na początku ile ich potrzeba, żeby nam smak pasował ;)
*pół szklanki śmietany 12%
*sól, pieprz
*4 kromki pieczywa tostowego
*pół łyżeczki masła
*pietruszka do posypania - o ile ktoś lubi, ja np. nie.

1) Rozpuszczamy kostki we wrzątku. Oczywiście jeśli mamy nasz własny rosół to
podgrzewamy go.
2) Wkładamy serki i, stale mieszając, podgrzewamy na małym ogniu, aż całkowicie
sie rozpuszczą. Ja używałam miksera coby to przyspieszyć, a raz nawet sitka,
przecierając serki, ale to wynikało z mojego braku cierpliwości i często
konieczności spieszenia sie ;) smakuje to wszystko tak samo, niezależnie od
sposobu rozpuszczenia, przyspieszenie nic nie psuje ;)
3) Dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku pieprzem, solą, no i jeśli mamy ochote
na inne przyprawy to również jest to mile widziane ;)
4) I tu sie zaczyna moje modyfikowanie zupy ;) Raz dodałam pod koniec puszkę
kukurydzy (aż tyle, bo zazwyczaj zupy robie więcej niż litr ;)), raz
rozdrobnione podgotowane brokuły. Jak dla mnie obie wersje smakowały na prawde
świetnie ;) polecam próbowac ;)
no i życze powodzenia! :)

[ksenia13]

Ja robie tak: gotuje warzywa(duzo marchwki)i dodaje wegete i troche masła. Jak
sie rozgotuja to widelcem rozdrabniam marzchewke i selera - reszte wyrzucam. Do
kubka wlewam goracy wywar i rozpuszczam 2 serki. wlewam z powrotem i wrzucam
rozdrobnione warzywa. Zagotowywuje i podaje z groszkiem ptysiowym. Czasem zupe
jarzynowa (kalafiorowa, brokulowa, itp.) zamist zaprawiac smietana zaprawialam
serkiem topionym. Ma inny, ciekawy smak.

[izunia03]

Dziękuję, dziś wypróbowałam tę z mięsem mielonym. Boże, co za smak!!!!
Pozostałe przepisy wypróbuję wkrótce:)