wywar z warzyw

[Gość: makowka]

Jak zrobic wywar z warzyw ?Dziekuje

[ba_nita]

Włożyć warzywa po umyciu i obraniu do wody, dodać sól i ewentualnie ziele
angielskie, liść laurowy, kawałek świeżego imbiru, pieprz i gotować na małym
ogniu do miękkości.

[marghe_72]

i czosnek

[ba_nita]

i cebula.)))

wlasnie skonczylem:-) ale dodalem tez kilka suszon

[jacek1f]

ych pomidorow, goździk i 2 kardamonki.

Na bazie tego bedziemy szaleć:-)

[Gość: makowka]

no dobra ale jake warzywa mozna dodac oprocz marchewki,selera i pietruszki ?

[Gość: g]

por, kapusta(ja nie daję)
mozna przed gotowaniem warzywa podsmażyć.

marchew, pietruszka, seler, por, cebula, czosnek

[jacek1f]

(opcjonalnie kapusta...), imbiru kawałek, duzy ziemniak, grube końce kopru lub
koperku.

Plus ziele ang, pieprz w ziarnach, jałowiec, liść laurowy.
Plus kardamon, goździk.

Ewentualnie suszony pomidor, suszony grzyb.
//////////////////////////////////////////////////////////

[gentelmen]

Broń Boże osolona woda- do wrządku wkładamy warzywa, nie zagotowujemy!!!!
Podtrzymujemy na wolnym ogniu 40 min,a następnie solimy i jeszcze 10
min...koniec!

czy gotowy wywar można zamrozić? n/t

[Gość: julka]

oczywiscie ze mozna. A jak nagotujesz wiecej i

[jacek1f]

odparujesz solidnie do polowy objetosci, to taki wlej w foremki do lodu -
zamrozisz w kosteczkach - znakomite do doprawiania zup i sosów - porcje gotowe.

serdecznie dziękuję. Pozdrawiam n/t

[Gość: julka]