Masa tamarindowa

[Gość: ja]

Jak Wykorzystać masę tamarindową? W internecie nic nie znalazłam. Może macie
jakieś przepisy. Pomóżcie

[podyanty]

Tu masz garsc przepisow na dania tajskie z uzyciem tamarind paste/concentrate :)

używaj do duszenia kazdego miesa a i warzyw też,

[jacek1f]

dodając w polowie po malutku, żeby za kwaśne nie bylo:-)
Do smazenia mies wszelkich na koniec smazenia na patelnię.

Do wszelkich soso gdzie dodałabyć cytrynę, limonki lub trawe cytrynową.

Ryby pieczone z pasta tam są świetne przez to:-)

W zasadzie tylko nie do deseró... bo do zup zakwaszania też można.

[podyanty]

Kurcze (tajskie!) zapomnialam wkleic link.
Tu jest:
importfood.com/sads1701.html

[marghe_72]

jeszcze nie tak dawno zakłądałam podobny wątek. Nie mogę go znaleźć, kurcze :(

Ja dodaję do Pad Thaia

do krewetek
OSTRE KREWETKI KOKOSOWE
1 – 2 szalotki pokroić drobno., wrzucić na oliwę
Dodać 1 – 2 ząbki czosnku
¾ łyżki czerwonej pasty curry
Poł łyżeczki pasty tamaryndowej
Wymieszac, podsmażyć
Wlać ok. 300 ml mleka kokosowego
Zagotować, wcisnąć sok z linmonki, wrzucic pół kilo krewetek z ogonkami (moje
były wcześniej rozmrożone)
Poddusić
Jesć z ryżem

do kazdej prawie indyjskiej curry

[Gość: senin]

do curry rybnych i tajskich
do zasmazanych makaronow tajskich (pad thai tyz)