mrożona herbata

[fanta-girl]

Wczoraj w tiwi zapowiedzieli brak końca w tej fali upałów, a ja zaplanowałam
na niedzielę grilla- menu odrębny problem, ale zaczęłam się głowić nad
napojami- większość bedzie za kierownikiem czyli tradycyjny zestaw
karkówka+piwko odpada, nie mówiąc już o tym, że mam wizję zrobienia czegoś
lżejszego...

Ostatnimi tygodniami ciągle robiłam kompot z rabarbaru oraz ostatnie 4-5 dni
robię taką lemoniadę- cytryny, troszke soku z pomarańczy, jeszcze raz cytryny
(soki, soki) trochę cukru - mieszanie w ciepłej wodzie, schładzanie+ kostki
lodu - i mi nawet smakuje.


Ale jakoś tak wymyśliłam że na tego grilla zrobiłabym mrożoną herbatę - w
szklanych dzbanach, w dużych ilośćiach.

Wiem, że można kupić, ale chciałabym zrobić.
Mam już taki przepis:

Składniki:
15 saszetek herbaty, kostki lodu, cukier, cząstki cytryny.

Jak przyrządzić?
Zagotuj litr wody. Zalej herbatę, przykryj, odstaw na 5 minut. Przecedź, dodaj
kolejny litr wody. Przypraw cukrem i sokiem z cytryn. Wlej do szklanek do ¾
wypełnionych lodem. Wrzuć cząstki cytryny i ewentualnie listki melisy.

Ale pomyślalam, ze moze macie jakies wlasne patenty na ten napój?

[ba_nita]

Najpierw jednak dowiedz się czy aby na pewno wszyscy słodzą herbatę...dla mnie
byłaby na przykład nie do wypicia.

[invicta1]

też nie słodzę zdnych napojów...
ja zwyczajnie parze zielona i podaje z lodem, albo trzymam w lodówce
miete tez tak lubię pić

[ba_nita]

tnie...)))

a ten mrożony Dilmah?

[fanta-girl]

zaczełam w necie szukać i odkryłam , ze Dilmah wypuścił jakąś herbatę super do
zamrażania- znacie ją?
Warto kupić, czy to taki niepotrzebny wynalazek i ze zwyczajnej czarnej (albo
mieszanki czarno-zielonej) wyjdzie mi to samo?


4girls.pl/modules.php?name=News&file=article&sid=478
I copy:

"Prawdziwa mrożona herbata Dilmah, przygotowana na bazie świeżo przyrządzonego
naparu, to zdrowy, bogaty w przeciwutleniacze napój, bez konserwantów,
sztucznych barwników i regulatorów smaku. Doskonale gasi pragnienie, chłodzi i
orzeźwia, a dzięki kofeinie lekko pobudza i usuwa zmęczenie.
Szeroka gama smakowa herbat Dilmah pozwala na przyrządzenie prawdziwych
mrożonych herbat, które zaspokoją gusta miłośników dobrej herbaty.

Historia herbaty mrożonej sięga 1904 roku, kiedy to podczas międzynarodowych
targów w St. Louis w Stanach Zjednoczonych grupa producentów herbaty z Indii i
Cejlonu postanowiła zorganizować herbaciany pawilon. Ku ich rozpaczy, z powodu
wyjątkowo upalnego dnia, goście szybko omijali miejsce z gorącą herbatą,
szukając zimnych napojów. Wtedy to producenci wpadli na pomysł schłodzenia
herbaty lodem. Wieści o nowym, orzeźwiającym napoju szybko obiegły targowe
pawilony i już wkrótce po mrożoną herbatę ustawiła się kolejka. Obecnie aż 80%
herbat wypijanych w USA stanowią herbaty mrożone.


Sposób przygotowania

Dwie torebki herbaty umieszczamy w czajniczku, zalewamy 220 ml wrzątku
(wyjątkiem są herbaty zielone, które zalewamy ciepłą wodą) i parzymy ok. 3–4
minuty – napar powinien być bowiem mocniejszy niż zwykle. W trakcie parzenia
należy co jakiś czas poruszyć torebkami dla równomiernego naciągania esencji.
Następnie przelewamy napar do wysokiej szklanki, wypełnionej po brzegi lodem z
dodatkiem odrobiny syropu cukrowego z trzciny cukrowej. Tylko gwałtowne
schłodzenie lodem zapewnia klarowność napoju oraz pełnię jego właściwości
smakowych i zdrowotnych. Jeśli wolimy osłodzić herbatę cukrem, trzeba to zrobić
natychmiast po zaparzeniu, przed schłodzeniem.


HERBACIANY SHAKE

Prawdziwa mrożona herbata Dilmah może być również podawana jako pożywny
herbaciany shake. Aby go otrzymać wlewamy mocno schłodzoną esencję herbaty
mrożonej do podłużnej szklanki, dodajemy 2 łyżeczki cukru lub odrobinę syropu z
trzciny cukrowej i energicznie mieszamy. Do tak przygotowanego roztworu dodajemy
dużą kulkę lodów waniliowych lub o smaku nie kontrastującym ze smakiem wybranej
herbaty.


Sposób podania

Herbatę mrożoną oraz herbaciane koktajle podajemy w długich szklankach ze słomką
z dodatkiem syropu z trzciny cukrowej lub cukru. Alternatywnym rozwiązaniem może
być podawanie z patyczkiem skrystalizowanego cukru. Całość można ozdobić
świeżymi owocami, jak truskawki, cząstki pomarańczy lub listki mięty. "

[ba_nita]

Po za tym jeśli ta herbata jest w jakiś tam sposób przetwarzana to już raczej
nie herbata.
I jeszcze jedno - można jeszcze słodzić sokiem malinowym lub wiśniowym, dodać
oprócz imbiru cynamon, do samej herbaty wrzucić całe gałązki mięty.

[fanta-girl]

no dobrze- sprobuje wiec tradycyjnie :)

[Gość: gosia]

a u mnie się sprawdziła. oprócz piwa radzę zakupić wino (białe i różowe) -
czasami tak się składa, że panie piją... a panowie nie, bo potem prowadzą

[marapi19]

ja robiłam z Dilmah'a mrożoną z czarnej porzeczki, według ich przepisu na
stronie internetowej, gorzka i mocna mi wyszła

[fanta-girl]

to moze jednak sprobuje tez tego dilmaha zrobic.
i tak kilka dzbanow bedzie wiec moga byc rozne.

tylko czy ten dilmah to stoi w marketach przy herbatach, czy w napojach go szukac?
Chyba w herbatach :/

inny przepis- z rozpędu też wklejam

[fanta-girl]

Herbata mrożona z miętą

2 łyżeczki czarnej indyjskiej herbaty,
0,2 litra wrzštku,
2 plasterki pomarańczy,
2 plasterki cytryny,
6 listków suchej mięty,
bršzowy cukier do smaku,
kostki lodu,

Zaparzyć czarną indyjską herbatę i po 3 minutach odcedzić. Wysoką, koktailową
szklankę napełnić kostakami lodu; dodać plasterki cytrusów i liście mięty.
Można dodać brązowy cukier do smaku.
Zalać przecedzoną herbatą, podawać ze słomką.



Tak sobie myśle, moze plasterki brzoskwini tez sie nadadza?
Z cukru chętnie zrezygnuję.

podsumowanie po imprezie

[fanta-girl]

kupilam 3 różne dilmahy.
porzeczkowy
cytryna - limonka
gruszkowy.

przygotowalam rozne dodatki: swiezy imbir, listki mięty, kilka torebek klasik
zielonej herbaty, cytryna, limonka, duzo lodu, cukier kandyzowany i cukier zwykly.

zrobilam kilka mixow - dzbanow mialam 3, reszte przygotowalam w garnkach i
dolewalam - niby bylo tylko 6 osob, ale w tym upale zeszlo wszystko.

najbardziej mi smakowala: gruszkowa z odrobina cukru kandyzowanego, z listkami
miety, z niewielka iloscia plasterkow cytryny i spora iloscia lodu.